EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
MT
TH
TR
MS
SW
GA
HA
LA
Japon manzaralarının zengin ve dramatik yerlerinde, çay bahçeleri sıklıkla tepelere rastgele yayılmış ve sisin içinde kaybolan vadilere uzanırken, keşfedilmeyi bekleyen bir hazinedir: Organik sencha fannings tarafından yaratılan sihir. Premium sencha yaprakları dikkatlice işlendikten sonra kalan küçük parçacıklar, büyük ve tam yapraklarına göre daha küçüktür. Her biri bu yapraklar doğal olarak büyür ve kimyasal gübreler,pestisitler veya doğaya karşı yapay herhangi bir şey kullanılmadan, sadece el sanatı sürecinden kaynaklanan köklerine doğrudan bağlı kalmayı hedefler ve bu süreç doğa için başlangıç noktasıdır.
Bu, yaprakları en canlı ve hayat dolu oldukları zaman dikkatlice toplamak zorunda olduğu için hassas bir süreçtir, bu genellikle yazın ilk haftalarında gerçekleşir. Ellerle toplandıktan sonra, yapraklar buharlama sayesinde birkaç metamorfoz aşamasını geçerler, bu da başlangıçtaki canlı yeşil renklerini ve hassas tadlarını korumada kritiktir. Buharlandıktan sonra, yapraklar fiziksel özelliklere etki eden ve enzim/volatil bileşenlerin salınmasına yönelik hafifçe sarılır.
Bu fanma, tipik çay yapımında gerekmeyebilen dikkatli ayırma aşamasına bölünür. Yine de, bunlar değerli sayılırlar---her biri takipçilerinin inandığı sağlıksal faydalarla başka bir katman sunar.
Organik sencha fannings'in vurgusu tadı ötesinde daha fazlasıdır - bu, hayat boyu sağlığa olan bir vaadedir. Çay granülleri, organik yöntemle toplanarak elde edilen, tüm doğaşık vitaminler ve minerallerle birlikte çok sayıda antioksidan içerir. Ancak, zaten iyi bildiğiniz gibi, neredeyse tüm türlerde sencha çayı içinde yer alan kayda değer miktarda katekinler - özellikle epigallocatechin gallate (EGCG) - geniş bir spektrumda antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklerle bilinir. Bu bileşenler oksidatif strese karşı direnç geliştirmede yardımcı olurlar: Daha önce gördüğümüz gibi bu, kardiyovasküler hastalıkları ve çeşitli kanserleri iyileştirebilir. Kafein+L-teanin kombinasyonu sadece çayda bulunur; bu nadir amino asiti derinlemesine stresi azaltır, bilişsel işlevi geliştirirken uyanıklığı koruyarak alfa beyin dalgası aktivitesini artırır.
Bugün, çevresel bilinç en yüksek olduğu zamanlarda izlenebilirlik ihtiyacımız varken, aynı zamanda organik sencha fanları ile birlikte. Çoğu vicdani üretici, toprak sağlığı yöntemleri gibi mahsul rotasyonu ve kompostaj uygulayarak çiftlikten fincan'a kadar sertifika organic rehberliklerine bağlı kalarak biyoçeşitliliği tanıma yolundadır. Ayrıca, Rise Coffee Co'nun her torbasına adil ticaret fasülleri girer - çünkü neden lezzetli ve ısınan bir fincan kahvesi içmek istemezsiniz ki, bunu hazırlayanların düşüncelerini canlandırır? Bu tür bir bütünsel yaklaşım, sürdürülebilir çevre dengesini sağlar ve geleneksel çay üretimiyle yüzlerce yıl boyunca geleneklerini koruyan topluluklara yardımcı olur.
Yeni çayın derinliklerine inin; bu basit görünüşün altında sadece karmaşıklık değil daha fazlası yatmaktadır. Fannings < - Bunlar, otomatik kaynamanın anları ve son derece konsantre bir çorba gibi kalınlaşmış bir çayın küçük parçacıklarıdır, çok güçlü lezzetlere ve ağzında hissedilen dokuya sahiptir... umami profilleri açısından yüksek kalitede sencha düşünün. Lezzet paleti, taze yeşil otların kokusu, deniz tuzu ve minerallerle tatlı bir dengede olup dilinizde gezintiye çıkar. Guzelce parfümlü bir bardak, bu bitkisel notaları serbest bırakır - ancak güneşli, coşkulu bir gerginlik yok burada, çiçekler süperdoğal olarak denizden akıtılır, kiraz suyu musluğu yerine tadı daha iyi olan şerinin yosunlu dokusu ve plaka gibi deniz tuzunun etkisi, şaşırtıcı bir şekilde kendini geri çekerek onun hoş grape-lemo perfumesini bu tazelik dolu, iodür kokulu rüzgarla uçurur ki bu, sıcak çatıda kızarmış günler için (ve/veya fırtınalı geceler) tamamen uygun. Her yudumla, topraktan bulut ve yağmur damlalarının birleştiği terroir-enigma'sının yeni bir katmanını açığa çıkartır, el sanatıyla dikiş dikilmiş alevlerle övgü sözcükleriyle asimetriye bir ilahi söylerken yalnızca bellekte kalırlar.
En iyi organik sencha fannings hazırlamak, sıcaklık/zaman/teknik arasında iyi dengeli bir sonuçtur. Nasıl hazırlanır: Suyu kaynatın, ancak fazla kaynatmayın. Sıcaklık 175°F (80°C) olmalıdır, çünkü senchanın hassas karakteristikleri yüksek sıvı altında yok olur. Her 8 ons su için yaklaşık 1 kaşığı fannings'i önceden ısıtılmış bir çaydanlığa veya süzgece koyun. Sıcak su ekleyin ve yapraklara ilk 30 saniye çay hazırlama süresi verin ki tüm lezzetini emsinsin ama kesinlikle hiçbir acılığı olmasın. Sonraki çaylamalar için zamanı daha uzatmalısınız (genellikle en az 45 saniye ve bazen bir dakika kadar daha uzatıyorum), çünkü her infüzyon yaprakların farklı tat unsurlarını ortaya çıkarır. Her çaylamada ilerlemesini tadın (yumuşar ve ardından genişler).
Çünkü, sonunda, organik sencha fannings tatmak sadece bir çay yaprağı içmekten daha fazlasıdır; doğanın en basit ve temel halini insan yaratıcılığı ve ustalığı ile birleşmiş, bizi iyi çay severler olarak birleştiren zamanlaşmamış gelenekler içinde takdire şayan bir deneyimdir.
Jiangxi Eyaleti'nin ilk tarım endüstrileşme liderlerinden biri olan Dazhangshan Çayı, bağımsız ithal ithalatlı organik sencha fannings sunmaktadır. Dazhangshan Çayı, 26 yıldır organik sencha fannings standartını sertifikalandırdı. Ayrıca, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki NOP, Almanya'daki Naturland, İsviçre'deki BioSuisse, Yağmur Ormanı Kosher ve diğer ürünleriyle organik yüksek kaliteli çayların ek olarak dünya genelinde sertifikalar aldı.
Organik sencha fannings'ı herhangi bir tür taşıma şekliyle, hızlı, kolay ve verimli şekilde taşırız, müşteri ihtiyaçlarına bağlı olarak çeşitli ülkelere ihracat yapar ve müşterilerin sorunlarını her zaman çözebilen mükemmel bir satış sonrası hizmeti sunarız.
Organik sencha fannings plantasyonları geniş bir alana sahip, 12.000 mu (800 hektar) boyunca Jiangxi Eyalet Gümrüğü tarafından belgelenmiş bir çay üretim temeli, çevreci bir sanayi parkı olan Dashan 34.400 metrekarelik bir alana sahiptir ve üç bin tonu işleyebilme kapasitesine sahiptir. Mükemmel bir kontrol ve denetim sistemi vardır.
Çay işleme, teknoloji geliştirme araştırması, ekoturizm genel çay işleme kapasitesi organik sencha fannings için 3000'e ulaşabilir. Ana üretim organiktir, toplu çay, gunpowder, chunmee, yeşil, siyah, buharlı çaylar, otlar ve çiçekler, derinlemesine işlenmiş ve iyi paketlenmiş çay karışımını sunmaktadır.