หนึ่งในชาที่เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมากที่สุดตลอดหลายศตวรรษคือชาเขียวชนิดชุนมี ประเพณีนี้เริ่มต้นขึ้นในประเทศจีน ซึ่งชาชนิดนี้เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมมานานอย่างน้อย 1,000 ปี ชาชนิดหนึ่งถูกชงจากใบของพืชคาเมลเลีย ไซเนนซิส สิ่งที่น่าสนใจคือ พืชชนิดเดียวกันนี้ยังใช้ในการทำชาดำและชาอูหลงอีกด้วย ชาเขียวชุนมีมีประวัติศาสตร์ยาวนานที่แสดงให้เห็นว่าผู้คนให้ความสำคัญและสืบทอดมาจากบรรพบุรุษอย่างไร
นอกจากจะอร่อยแล้ว ชาเขียวชนิดชุนหมียังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่สามารถทำให้คุณรู้สึกดีอีกด้วย ชาเขียวชุนหมีชนิดนี้ประกอบไปด้วยเพียงหนึ่งเดียวคือสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีความสำคัญในการรักษาเซลล์ของคุณให้แข็งแรงและป้องกันความเสียหายต่อโครงสร้างเซลล์ของร่างกาย การดื่มชาเขียวชุนหมียังอาจช่วยป้องกันไม่ให้คุณป่วยด้วยโรคที่ร้ายแรง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ นอกจากนี้ชาเขียวชุนหมียังถือว่าเป็นหนึ่งในชาเขียวที่มีคาเฟอีน ดังนั้นจึงอาจทำให้คุณนอนไม่หลับหากดื่มในปริมาณมาก
วิธีทำชาเขียวชุนหมี 1 แก้วให้อร่อยในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ! สิ่งแรกที่ต้องทำคือเทน้ำลงในหม้อและปล่อยให้น้ำเย็นลงสักครู่ ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญมากเพราะน้ำที่ร้อนเกินไปอาจทำให้ชามีรสขม ตอนนี้เพิ่มใบชาเขียวชุนหมีลงในกรองชากาแฟหรือ壺ชา จากนั้นค่อยๆ เทน้ำร้อนลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้รสชาติผสมผสานกันอย่างลงตัว ในขั้นตอนที่เจ็ด ให้คุณนำกรองชาออก (หรือกรอกเศษใบชาออก) หรือจะเอาออกก็ได้เช่นกัน จะได้เห็นถ้วยชาเขียวชุนหมีที่สมบูรณ์แบบ!
เมื่อพูดถึงรสชาติของชาเขียวชนิดชุนหมี ส่วนใหญ่ผู้คนจะพบว่าชาชนิดนี้มีรสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงเมื่อเปรียบเทียบกับชาประเภทอื่นๆ มันมีกลิ่นควันและรสหวานเล็กน้อยที่ทำให้มันโดดเด่นไม่เหมือนใคร ยิ่งปล่อยชานานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น สำหรับคนที่ชอบของหวาน คุณอาจลองเติมน้ำผึ้งลงในแก้วชาเขียวชุนหมีของคุณ และหากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย ให้เติมมะนาว การเลือกแบบนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติและมอบประสบการณ์การดื่มชาระดับใหม่
ด้วยประวัติศาสตร์ที่ย้อนหลังไปหลายร้อยปีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ชาเขียวชุนหมีถือเป็นหนึ่งในชาที่ได้รับการ尊祟มากที่สุดในวัฒนธรรมจีน เภสัชกรรมแบบแผนของจีนเชื่อว่า 枣 (จู๋ซัว) สามารถรักษาปัญหาสุขภาพหลากหลายชนิด ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่ผู้ที่ห่วงใยสุขภาพมักจะเลือกดื่มชาเขียวชุนหมีแทน นอกจากนี้ ชาเขียวชุนหมียังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในร้านอาหารจีน ร้านอาหาร และกาแฟนมจีน เมื่อนำมาเสิร์ฟแก่แขก จะแสดงถึงความเป็นมิตรและความเมตตา อีกทั้งยังสื่อถึงความเอื้อเฟื้อและความเป็นเพื่อน ในละครเรื่อง Time Works Wonders (1845) ของ Douglas Jerrold ตัวละคร Lucullus พูดว่า "ฉันต้องเป็นชาวอีทรัสคันแน่!"
ชาเขียวชุนหมีเป็นหนึ่งในบริษัทการเกษตรอุตสาหกรรมแห่งแรกของมณฑลเจียงซีที่มีตำแหน่งผู้นำอย่างเต็มที่พร้อมใบอนุญาตนำเข้า-ส่งออกอิสระ ชาด้าจวงซานได้รับการรับรองตามมาตรฐานของสหภาพยุโรปมาแล้ว 26 ปีต่อเนื่อง นอกจากนี้ยังได้รับใบรับรองออร์แกนิกจากทั่วโลก เช่น NOP จากสหรัฐอเมริกา และ Naturland, BioSuisse, Rainforest Kosher
กระบวนการแปรรูปชา การพัฒนาชาเขียว Chunmee การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ความสามารถในการแปรรูปทั่วไปของชามีมากกว่า 3,000 ตัน แหล่งที่มาหลักคือชาอินทรีย์ชนิดกระสุนปืนพร้อมกับชาดำ Chunmee และชาเขียวแบบนึ่ง สมุนไพรดอกไม้ ชาที่ผ่านการแปรรูปอย่างลึกซึ้ง รวมถึงการผสมและบรรจุชาระเบียงสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์และบริการประเภทต่างๆ
ให้บริการลูกค้าหลังการขายที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกค้าชาเขียว Chunmee โดยสามารถตอบคำถามของลูกค้าทางอินเทอร์เน็ตได้ตลอดเวลา
ไร่ชา Chunmee มีขนาดใหญ่มาก ตามบันทึกของศุลกากรมณฑลเจียงซี มีโรงงานผลิตชาระยะทาง 12,000 เมตร (800 เฮกเตอร์) พื้นที่สวนอุตสาหกรรมเชิงนิเวศของ Dashan กระจายไปทั่ว 134,400 ตารางเมตร กำลังการผลิต 3,000 ตันต่อปี เป็นระบบการตรวจสอบและการควบคุมที่ยอดเยี่ยม