EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
HAPANA
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
MT
TH
TR
MS
SW
GA
HA
LA
Kwa kumalizia, Chai ya Baruti ya Kichina ni aina ya chai ambayo wengi wameithamini kwa karne nyingi. Chai hii maalum inatoka Uchina, ikizalishwa haswa huko Zhejiang iliyoko kwenye pwani ya mashariki ya nchi. Jina lenyewe la chai hiyo, Baruti inarejelea majani yaliyoviringishwa kwa nguvu ambayo hufungwa kuwa mipira midogo kama Poda. Pellet hizi ndogo sio tu za kufurahisha kutazama lakini zina ladha nzuri ambayo mashabiki wa chai wangependa.
Wachina wamekuwa wakitengeneza chai kwa zaidi ya miaka 4,000! Hiyo ni muda mrefu kweli! Wakati mmoja katika nchi ya mbali aliishi mfalme wa Uchina aliyeitwa Shennong Alijikwaa juu ya ukweli kwamba chai inaweza kuwa na faida kubwa kwako kwa bahati. Hadithi inasema kwamba majani ya mti uliokuwa karibu naye yalianguka ndani ya maji yaliyokuwa yakichemka, na alipojaribu kile ambacho wote walikuwa wameonja cha ajabu sana kuwa chai isiyo ya kawaida. Licha ya mwanzo wake duni kwenye bara la India, ilipata umaarufu mkubwa nchini Uchina na bado ni sehemu muhimu ya utamaduni wa Kichina leo. Na kwa sababu tunaitumia wakati wa chakula, sherehe na hata mapumziko ya nyumbani watu hufurahia kunywa dutu hii.
Kwa kweli mimi hupata Chai ya Baruti ya Kichina kwa namna fulani maalum kwa sababu iko katika umbo la pellets. Jinsi inavyotengenezwa hutoa mwonekano huu wa kipekee. Chai hii itachomwa kwanza mara tu majani ya chai yanapochumwa kutoka kwa mimea hiyo midogo ya chai. Kisha majani huunganishwa na kukunjwa. Uviringishaji huu ni muhimu kwa sababu huruhusu mafuta asilia na ladha zilizo ndani ya majani kutoroka. Kisha baada ya kuviringisha majani hukaushwa na kuyapunguza kwenye mpira mdogo zaidi ulioshikana.
Unapotengeneza kikombe cha chai kwa kumwaga maji ya moto, lulu hizi ndogo huchanua na kupanuka hadi umbo lake kubwa na kutoa ladha yake kamili na harufu. Chai ina moshi kidogo, ambayo inaweza kuwa ladha iliyopatikana lakini watu wengi wanapenda ladha hii. Ladha hii ya moshi ni matokeo ya ukaushaji na uchomaji moto mwingi ambao hutumiwa kuandaa chai. Ladha tofauti huitofautisha na chai zingine zote.
Hii ni nzuri sana kwa sababu chai ya baruti ina historia ya kuvutia, na watu wengine wanapenda kusoma kuhusu hilo! Kichocheo hicho kilitengenezwa hapo awali wakati wa nasaba ya Tang ambayo ilifanyika kutoka 618 hadi 907 CE. Chai ya baruti, wakati huo huo ilikua na kuwa maarufu sana wakati huu na watu hata wakaitumia kama aina ya sarafu! Chai ilikuwa ya thamani ya juu sana, hata ilitumika kama sarafu na watu walibadilisha majani ya thamani kwa bei kubwa.
Karne ya 19 iliona chai ya baruti ikienea nje ya mpaka wa China na kupatikana kwa Wazungu wa mijini, pamoja na Wamarekani; maarufu wakati wa hafla ya Chai ya Boston. Wakati wa Mapinduzi ya Marekani, wakati watu walikuwa wanapigania uhuru wao ilikuwa ni favorite hasa. Chai ya baruti ilikuwa sehemu maarufu ya Chama cha Chai cha Boston, ambapo chai hiyo na chai nyingine zilitupwa katika Bandari ya Boston kupinga ushuru uliotozwa na Bunge la Uingereza. Leo, watu kote ulimwenguni hujumuisha chai ya baruti katika maisha yao ya kila siku.
Chai ya baruti ni aina maarufu sana nchini Uchina na inaweza kuwa chakula kikuu na vyakula vingi. Inakwenda vizuri na nyama ya kukaanga au ya kuvuta sigara, pamoja na kuku, nguruwe na nyama ya ng'ombe kwa sababu ya ladha yake ya kipekee ya moshi. Ladha huenda kwa kushangaza pamoja. Pia ni kitamu sana na jibini, karanga na hata chokoleti ambayo inafanya kuwa chai ya kufurahisha kunywa wakati wa vitafunio.
Chai ya baruti ya Kichina, utafiti wa teknolojia ya maendeleo, utalii wa mazingira kwa ujumla uwezo wa usindikaji unaweza kufikia tani 3000. uzalishaji wa kimsingi wa baruti ya kikaboni, kijani kibichi, nyeusi, chai ya mvuke, maua ya mimea, iliyosindikwa kwa kina, uchanganyaji wa chai uliowekwa vizuri.
Chai ya Dazhangshan kati ya kilimo cha baruti ya kwanza ya Kichina inayoongoza kwa biashara Mkoa wa Jiangxi, leseni huru ya kuagiza nje ya nchi. Chai ya Dazhangshan imethibitishwa viwango vya EU kipindi cha miaka 26 mfululizo. Vyeti vya kikaboni vya Chai ya Dazhangshan kote ulimwenguni ni pamoja na NOP US Naturland, BioSuisse, Msitu wa mvua Kosher.
Tunaunga mkono usafiri wa aina yoyote, kwa muda mrefu ni chai ya baruti, inayofaa, kulingana na mahitaji ya wateja Inasafirisha nchi nyingi, ikitoa huduma bora zaidi baada ya mauzo, kutatua matatizo ya wateja kwa muda wa mtandaoni.
mashamba ya chai ya kikaboni yanaweza kuwa makubwa. Kulingana na rekodi za Forodha za chai ya Jiangxi, kuna maeneo 12,000 ya mu (hekta 800) za uzalishaji wa chai. Hifadhi ya viwanda ya ikolojia ya Dashan inashughulikia uwezo wa usindikaji wa mita za mraba 134.400 tani 3,0 kwa mwaka. Ni superb mfumo usimamizi ukaguzi.