Esta variedade especial de chá verde é produzida apenas na China, daí o nome "chá de pólvora da China". As folhas deste chá são enroladas em pequenos pellets, parecendo assim a pólvora que era usada em fogos de artifício e canhões. Este chá se destaca de outros tipos de chá por essa forma única.
Este é o chá que as pessoas têm apreciado desde tempos imemoriais, e é uma questão de especulação quanto tempo atrás ele foi consumido!! Acredita-se que o chá Gunpowder tenha sido produzido pela primeira vez entre os séculos 7º e 10º, durante a dinastia Tang, uma antiga civilização que existiu há muitos anos. De fato, os chineses têm bebido e apreciado o chá Gunpowder por mais de mil anos! Isso é realmente muito tempo!
O chá em pó da China não tem gosto como os chás comuns que você bebe. Ele também é doce e possui um sabor incomum que mistura doçura e leve amargor. Esse sabor único vem da planta Camellia sinensis, também usada para fazer muitos outros tipos de chás. Essa planta é nativa da China, tornando-a particularmente especial para este país.
A tonalidade verde do chá em pó é, na verdade, devido à forma como ele é produzido. As folhas de chá são vaporizadas a partir da parte aromática da planta. Em seguida, elas são enroladas em pequenas bolas apertadas. Ao tomar esses passos, mantemos o sabor maravilhoso e a cor verde brilhante do matcha, características frequentemente admiradas pelos apreciadores de chá.
As folhas de chá em pó foram deixadas para murcharem e secarem ao sol há muito tempo. Isso funcionou, mas as folhas perderam parte de sua cor verde. Hoje em dia, o chá em pó é secado principalmente com maquinário para melhor preservar a tonalidade verde vibrante. Este método moderno de secagem é muito importante, pois ajuda a manter a aparência e o sabor do chá.
Em grande medida, o verde do chá em pó é determinado por como ele é colhido e produzido. Por exemplo, se a colheita das folhas de chá não for feita em um horário específico quando ainda estão relativamente frescas, elas podem ficar amarelas em vez de verdes. Portanto, a coleta prematura ou pós-madura levará à alteração da cor.
O chá de pólvora também oferece inúmeros benefícios para a saúde de acordo com a medicina tradicional chinesa. Ele ajuda na digestão, fortalece o sistema imunológico e aumenta o foco e clareza mental. Acreditava-se que as propriedades do chá de pólvora eram dignas de serem consumidas diariamente, e assim milhões na China têm bebido isso como parte de sua rotina diária. Isso não é apenas uma bebida, mas também um elemento de sua dieta saudável.
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Processamento de chá, pesquisa e desenvolvimento de tecnologia, ecoturismo, capacidade anual de processamento de chá pode chegar a 3.000 toneladas, sendo a principal fonte o chá verde em pó da China, fornecendo chá em pó junto com chá preto Chunmee e chá verde vaporizado. Plantas florais, chá profundamente processado, mistura de chás prontos, embalagem de vários tipos de produtos e serviços.
as plantações orgânicas de chá em pó verde da China podem ser vastas. De acordo com os registros da Alfândega Provincial de Jiangxi, existem 12.000 metros quadrados (800 ha) de áreas de produção de chá. O parque ecológico industrial de Dashan abrange 134.400 metros quadrados. Ele processa um total de 3.000 toneladas por ano. Possui um sistema de supervisão e inspeção de alta qualidade.
O chá Dazhangshan está entre os primeiros líderes agrícolas de chá verde em pó da China na província de Jiangxi, com licença independente de importação e exportação. O Chá Dazhangshan foi certificado pelos padrões da UE por 26 anos consecutivos. O Chá Dazhangshan possui certificações orgânicas em todo o mundo, incluindo NOP EUA, Naturland, BioSuisse, Rainforest e Kosher.