Nos paisagens japonesas dramaticamente ricas, onde os jardins de chá parecem crescer aleatoriamente sobre colinas e vales que desaparecem na névoa, há uma joia esperando para ser descoberta: A Magia Produzida pelos fannings de sencha orgânicos. Pequenas partículas que restam após as folhas premium de sencha terem sido tratadas com cuidado, ao contrário de suas contrapartes maiores, de folhas inteiras. Cada uma dessas folhas cresce naturalmente e não é cultivada com o uso de fertilizantes químicos, pesticidas ou qualquer coisa artificial, após uma profunda aspiração de se conectar diretamente às suas próprias raízes, que começaram puramente por um processo artesanal, levando a esse início todo pela natureza.
Este é um processo delicado, pois a colheita suave das folhas deve ser feita quando elas estão mais vivas, ricas em vida e significado, o que geralmente ocorre nas primeiras semanas do verão. Uma vez colhidas à mão, as folhas passam por várias etapas de metamorfose graças ao vaporização, que é crucial para manter sua cor verde vibrante inicial e sabor delicado. Após o vapor, as folhas serão levemente enroladas para afetar características físicas e liberar componentes enzimáticos/voláteis.
Este espalhamento é dividido em uma cuidadosa etapa de triagem, uma ação que pode não ser necessária ao fazer chá comum. No entanto, eles são considerados valiosos - cada um oferece uma longa lista de benefícios para a saúde que seus seguidores acreditam acrescentar outra camada ao preparo.
O destaque por trás dos flocos de sencha orgânica é mais do que sabor - é uma promessa de saúde para a vida. Os grânulos de chá contêm uma quantidade enorme de antioxidantes, além de vitaminas e minerais, todos naturais por serem colhidos de forma orgânica. Mas, como você pode já saber, quantidades decentes de catequinas - especialmente epigalocatequina galato (EGCG) - estão contidas na maioria dos tipos de chá sencha, conhecidas por suas amplas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Elas ajudam a reduzir o estresse oxidativo: o que, como já vimos anteriormente, pode melhorar doenças cardiovasculares além de uma variedade de cânceres. Caffeína+L-teanina, encontrada apenas no chá. Um raro aminoácido que apoia profundamente a redução do estresse mental e físico, melhora a função cognitiva enquanto mantém a vigilância ao aumentar a atividade das ondas cerebrais alfa.
Hoje, com a rastreabilidade que precisamos em tempos onde a consciência ambiental está em seu ápice, mas também agora com flocos de sencha orgânico. A maioria dos produtores conscientes segue rigorosas diretrizes orgânicas desde a fazenda até a xícara, praticando métodos saudáveis para o solo como rotação de culturas e compostagem, promovendo a biodiversidade. Além disso, grãos de comércio justo entram em cada saco da Rise Coffee Co. - porque por que não querer uma xícara deliciosamente aquecida que evoca pensamentos sobre aqueles que a criam? Essa abordagem holística garante o equilíbrio ambiental sustentável e ajuda comunidades que vêm praticando a tradição do chá há gerações a preservar seu patrimônio.
Vá direto ao essencial de uma xícara recém-preparada; há mais do que complexidade sob esta aparência simples. Fannings < - Estas são partículas minúsculas, momentos de fervura automática e um chá super concentrado muito grosso resultando em sabores muito fortes e textura na boca... pense em um sencha de alta qualidade em termos de perfis de umami. A paleta de sabores é harmônica, com um equilíbrio delicado entre frescor herbáceo, salinidade marinha e toques minerais que percorrem seus papilas gustativas. Um copo perfumado agradavelmente, liberando notas florais - mas sem aquela sensualidade ensolarada vermelha, as flores são sobrenaturais aqui, jorrando dos baldeiros do mar por uma torneira de morango em favor das mais saborosas borras de xerez com um toque metálico e salgado mineral que se submete notavelmente para deixar sua deliciosa fragrância cítrica-grape explodir naquela brisa refrescante iodada tão certa para estes dias assados no telhado quente (e/ou noites ventosas). Com cada gole vem uma nova camada para desvendar em seu enigma terroísta sinuoso, o sol inclinando-se sobre nuvens e chuva coalescendo do solo, conjurando brasas habilmente manuseadas por mãos que cantam uma ode à assimetria com apenas a memória.
Preparar fannings de sencha orgânica em sua melhor forma é o resultado de um equilíbrio adequado entre temperatura, tempo e técnica. Como preparar: Ferva a água, mas não a deixe ferver demais se puder evitar. A temperatura deve ser de 175°F (80°C), pois as delicadas características do sencha desaparecerão sob altas temperaturas. Coloque aproximadamente 1 colher de chá de fannings para cada 8 onças de água em uma chaleira ou infusor pré-aquecido. Adicione água quente e deixe as folhas em infusão por cerca de 30 segundos inicialmente para absorver todo o sabor, mas sem amargor algum. Você deve aumentar o tempo ainda mais nas próximas infusões (normalmente vou pelo menos 45 segundos e às vezes até um minuto a mais), já que cada infusão traz diferentes elementos de sabor das folhas. Saboreie seu progresso com cada infusão (ela se suaviza e depois expande).
Porque, no final, provar um sencha fanning orgânico é mais do que apenas beber uma folha de chá; é apreciar a natureza em sua forma mais simples e básica unida à criatividade e engenhosidade humanas dentro de tradições atemporais que nos unem como amantes de um bom chá.
Chá Dazhangshan entre os primeiros líderes da industrialização agrícola da província de Jiangxi, importação e exportação independentes de fannings de sencha orgânica. O Chá Dazhangshan tem certificado padrão de fannings de sencha orgânica por 26 anos consecutivos. Além disso, recebeu certificações orgânicas adicionais em todo o mundo, como NOP nos EUA, Naturland na Alemanha, BioSuisse na Suíça, Rainforest Kosher e produtos de chás orgânicos de alta qualidade.
Nós fornecemos fannings de sencha orgânica para qualquer tipo de transporte, desde que seja rápido, fácil e eficiente, dependendo das necessidades do cliente, exportando para uma variedade de países e oferecendo um excelente serviço pós-venda, resolvendo questões dos clientes sempre que necessário.
As plantações de fannings de sencha orgânica cobrem uma vasta área, com uma base de produção de 12.000 mu (800 acres) registrada pela Alfândega Provincial de Jiangxi. O parque industrial ecológico de Dashan abrange uma área de 34.400 metros quadrados, com capacidade para processar três mil toneladas. Possui um sistema rigoroso de controle e inspeção.
O processamento de chá, desenvolvimento tecnológico e pesquisa, bem como o ecoturismo, estão geralmente relacionados à capacidade de processamento de 3000 fannings de sencha orgânica. A produção primária é orgânica, oferecendo gunpowder, chunmee, chá verde, chá preto, chás a vapor, ervas e flores, produtos profundamente processados e bem embalados para misturas de chá.