Chá Verde Longjing - A História de uma Casa de Chá Encantada. O chá desse lugar é considerado muito importante, pois a China tem produzido chás há séculos. Continue lendo para saber mais sobre essa bebida apetitosa e saudável… há tantos elementos que tornam a fabricação de café cold brew extremamente especial.
O chá verde Longjing é produzido em Hangzhou, uma cidade do leste da China. O Lago Ocidental é famoso por sua paisagem deslumbrante e serena, atraindo multidões de visitantes durante todo o ano para a cidade de Hangzhou. Esta cidade é famosa também pelo delicioso chá verde Longjing. Na verdade, ele tem sido feito há mais de mil anos pelas mesmas pessoas de Hangzhou! Isso é realmente muito tempo!
É uma infusão feita a partir de uma planta única conhecida pelo nome botânico Camellia sinensis. As folhas desta planta são colhidas cuidadosamente à mão na primavera, enquanto ainda estão frescas e tenras. As folhas são então colhidas meticulosamente, à mão. As folhas são secas e esmagadas até parecerem pequenas espadas!
Contribuição em Inglês: Longjing, traduzido de forma solta como "Poço do Dragão". Existe uma lenda que sugere que havia um dragão neste templo em Hangzhou, no fundo do poço, fornecendo água ao templo e às pessoas que viviam nas proximidades; este dragão era útil! Um monge viu o dragão bebendo lá um dia e ficou curioso. Ele foi provar a água por si mesmo e ficou extremamente impressionado com o quão doce ela parecia! Ele sabia que tinha encontrado algo raro. Mais tarde, o poço tornou-se extremamente popular e o chá foi preparado a partir das folhas ao redor.
Além dos tipos de chás mencionados acima, o Chá Verde Longjing também desempenha um papel fundamental na cultura do chá chinês. Todos nós sabemos que o hábito de beber chá na China tem uma história de milhares de anos e deve-se usar chá para demonstrar o respeito entre as pessoas. Tradicionalmente, o chá é visto na China como um produto saudável, benéfico para corpo e alma, proporcionando calor e paz.
Aproveite um pouco de Chá Verde Longjing. Sentir seu doce aroma e saborear sua doçura pode acalmar o seu interior. Após o corre-corre de um dia de trabalho ou escola, muitas pessoas na China se deliciam com uma tarde refrescante de chá. Um momento perfeito para parar e descansar.
O Chá Verde Longjing não é apenas consumido, mas também usado na culinária. As pessoas chinesas frequentemente utilizam o Chá Verde Longjing para temperar e dar sabor aos alimentos. Por exemplo, elas podem adicionar algumas folhas de chá levemente queimadas ao peixe ou frango enquanto são cozidos. Isso adiciona um sabor específico que melhora o prato.
Plantações orgânicas extensivas de chá longjing verde (800 acres) com bases de produção registradas pela Alfândega Provincial de Jiangxi, o parque industrial ecológico Dashan possui uma área de 134.400 metros quadrados, com capacidade de processar 3.300 toneladas. Possui um sistema superior de supervisão e inspeção.
A Dazhangshan Tea é uma das empresas pioneeras na agricultura industrializada da província de Jiangxi, ocupando uma posição de liderança e detendo uma licença independente de importação e exportação. A Dazhangshan Tea foi certificada de acordo com os padrões da UE por 26 anos consecutivos. Além disso, recebeu várias certificações orgânicas em todo o mundo, incluindo NOP nos EUA, Naturland na Alemanha, longjing chá verde na Suíça, Rainforest Kosher, além de produtos de alta qualidade de chás orgânicos.
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No processamento do chá, desenvolvimento tecnológico e pesquisa, o processamento anual geral de chá pode atingir 3000 toneladas. A produção primária é orgânica, sendo capaz de fornecer chás como pólvora, chunmee, verde, preto, chás a vapor, ervas e flores profundamente processadas. Eles oferecem chás misturados e embalagens prontas.