Tebehandling og lagring Norge

Tebehandling er prosessen med å transformere de plukkede ferske bladene til teprodukter som kan konsumeres av mennesker gjennom en rekke fysiske og kjemiske endringer. Prosessen og teknologien til tebehandling påvirker direkte kvaliteten og smaken av te. I prosesseringsprosessen bør temperatur, fuktighet, tid og andre nøkkelparametre kontrolleres strengt for å sikre at aromaen og smaken til tebladene er fullt utviklet. Samtidig er det nødvendig å styrke vedlikehold og reparasjon av prosessutstyret for å sikre normal drift av utstyret og jevn fremdrift av tebehandlingen. Etter at tebehandlingen er fullført, er det nødvendig å utføre riktig lagring og forvaring for å forhindre forekomst av tefuktighet, mugg, forringelse og andre fenomener.

For å kontrollere kvaliteten på økologisk te startet de økologiske tebøndene i Dazhangshan Mountain i 2000 etableringen av Wuyuan Dazhangshan Organic Tea Farmer'Association. I oktober 2001 ble foreningen sertifisert av Fairtrade Labeling Organizations International (Fairtrate) og ble den første kinesiske televerandøren av Fairtrate.