Theeverwerking en opslag Nederland

Theeverwerking is het proces waarbij de geplukte verse bladeren worden omgezet in theeproducten die door mensen kunnen worden geconsumeerd via een reeks fysieke en chemische veranderingen. Het proces en de technologie van theeverwerking hebben rechtstreeks invloed op de kwaliteit en smaak van thee. Tijdens het verwerkingsproces moeten temperatuur, vochtigheid, tijd en andere belangrijke parameters strikt worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het aroma en de smaak van de theebladeren volledig tot ontwikkeling komen. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om het onderhoud en de reparatie van de verwerkingsapparatuur te versterken om de normale werking van de apparatuur en de vlotte voortgang van de theeverwerking te garanderen. Na voltooiing van de theeverwerking is het noodzakelijk om op de juiste manier te bewaren en te bewaren, om het optreden van theevocht, schimmel, bederf en andere verschijnselen te voorkomen.

Om de kwaliteit van biologische thee te controleren, hebben de biologische theeboeren van de Dazhangshan-berg in 2000 het initiatief genomen tot de oprichting van de Wuyuan Dazhangshan Organic Tea Farmer'Association. In oktober 2001 werd de vereniging gecertificeerd door de Fairtrade Labelling Organizations International (Fairtrate) en werd ze de eerste Chinese theeleverancier van Fairtrate.