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この特別な種類の緑茶は中国でしか生産されていないため、「チャイナ・ガンパウダー・ティー」と呼ばれています。この茶葉は小さな丸Pelletsに巻かれており、花火や大砲に使われていた火薬に似ています。この独特な形状によって、この茶は他の種類の茶とは異なります。
これは、記憶に残る昔から人々に愛されてきたお茶で、一体いつ頃飲まれていたのかは誰にも分かりません！！ チャグンパオ（玉露）は、7世紀から10世紀にかけて唐の時代、多くの年前に存在していた古代文明において初めて作られたと考えられています。実際、中国人は千年以上もチャグンパオを飲み、楽しんできました！ それは本当に長い間です！
中国のガンパウダーティーは、通常飲むお茶とは味が異なります。また、甘さがあり、甘みとほのかな苦みの独特な味わいがあります。その特別な風味は、他の多くの種類のお茶を作る際にも使用される Camellia sinensis という植物から来ています。この植物は中国固有のものであり、そのためこの国では特に特別なものとなっています。
ガンパウダーティーの緑色の理由は、その製造方法にあります。ティーリーフは植物の香り高い部分を蒸して作られます。そして、それらは小さく、しっかりと丸められます。これらの工程により、抹茶の素晴らしい風味と鮮やかな緑色を保ち、ティーファンによってよく賞賛される特性となります。
昔、緑茶の葉は日干しにして萎れさせ、乾燥されていました。それは効果的でしたが、葉は一部の緑色を失っていました。今日では、緑茶の製造工程で機械を使用して乾燥することで、より鮮やかな緑色を保つことができます。この現代的な乾燥方法は非常に重要で、茶葉の外観と風味を維持するのに役立ちます。
很大程度上、緑茶の緑色は摘み取られ方や製造方法によって決まります。例えば、茶葉がまだ新鮮な特定の時間に摘み取られない場合、黄色くなってしまうことがあります。したがって、時期尚早や過熟での収穫は色の変化を引き起こします。
中国の伝統医学によれば、火薬茶は多くの健康効果を提供します。消化を助け、免疫システムを強化し、精神的な集中力と明晰さを高めます。彼らは、火薬茶の特性が毎日摂取する価値があると考え、中国では何百万人もの人々が日常的にこれを飲んでいます。これは単なる飲み物ではなく、健康的な食事の一部でもあります。
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お茶の加工、技術開発研究、エコツーリズムなど、すべてを含む年間のお茶の処理能力は3,000トンに達し、主な供給源は中国のグリーンガンパウダーティーで、ガンパウダーティーやチャムリー黒茶、蒸し緑茶などを提供しています。植物や花、深層加工茶、完成茶のブレンドや包装など、さまざまな種類の製品とサービスがあります。
中国のグリーンガンパウダーティーの有機茶園は非常に広大です。江西省税関の記録によると、12,000平方メートル（800ヘクタール）の茶生産地があります。大山のエコインダストリアルパークは134,400平方メートルをカバーし、年間3,0トンを処理します。優れた品質管理体制による検査が行われています。
大樟山茶は江西省における中国のグリーンガンパウダーティーの農業リード企業の一つであり、独立した輸出入ライセンスを持っています。大樟山茶はEU基準の認証を過去26年間にわたり連続して取得しており、世界中の有機認証にはアメリカのNOP、ナトゥアラント、バイオスイス、レインフォレストコシェルなどが含まれます。