EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
MT
TH
TR
MS
SW
GA
HA
LA
劇的な日本の風景の中で、茶園が丘陵地帯に無造作に広がり、霧の中に消えていくような谷間にまで伸びる中、発見されるべき宝石があります。それは、有機煎茶ファンニングによって生み出される魔法です。プレミアムな煎茶の葉が丁寧に扱われた後に残る小さな粒子で、その大きな整葉の対応物とは異なります。これらの葉はすべて自然に育てられ、化学肥料や農薬、または人工的なものを使わず、純粋な手作りのプロセスから始まり、自分自身の根に直接つながる深い願望を持っています。それがこの自然への旅の始まりです。
これは繊細なプロセスで、葉を優しく摘むことが最も重要であり、それは通常夏の初めの数週間に起こり、葉が最も生き生きとしていて、生命と意味に富んでいます。手で摘んだ後、蒸しによっていくつかの変貌の段階を経ます。これは、初期の元気な緑色と繊細な風味を維持するために非常に重要です。蒸した後、葉は軽く丸められ、物理的な特性を形成し、酵素や揮発性成分を放出します。
このファンニングは丁寧な選別工程に分けられます。これは一般的な紅茶を作る際に必要ない作業かもしれません。それでも、これらは貴重と考えられています――それぞれの信奉者は、それらが健康に多くの利点をもたらし、さらに一層の魅力を加えると信じています。
有機煎茶ファンニングスの強調ポイントは、味以上に健康への約束です。このお茶の顆粒には、有機栽培による自然なビタミンやミネラルと共に大量の抗酸化物質が含まれています。また、すでにご存知かもしれませんが、カテキン類、特にエピガロカテキンガレート（EGCG）がほぼすべての煎茶に含まれており、これらは幅広い抗酸化作用と抗炎症作用で知られています。それらは酸化ストレスを軽減し、以前に見た通り、心血管疾患やさまざまな癌の改善に役立ちます。カフェイン＋L-テアニンは、お茶にしか含まれない希少なアミノ酸で、精神的および身体的なストレスを大幅に軽減し、認知機能を向上させながら、アルファ脳波活動を増加させて警覚性を維持します。
今日、環境意識が高まっている時代に必要なトレーサビリティは、有機煎茶のファンニングスにも反映されています。ほとんどの責任感のある生産者は、畑からカップまで厳格な有機基準を守り、作物の輪作や堆肥化などの土壌健康管理方法を実践し、生物多様性を促進しています。さらに、ライズコーヒーコーのすべての袋にはフェアトレードの豆が使われています――なぜなら、誰もその一杯が作り手たちのことを思い浮かべさせてくれる温かみを感じないはずがないからです。このような包括的なアプローチは、持続可能な環境バランスを確保し、何世代にもわたって伝統的なお茶を作り続けてきたコミュニティがその遺産を守るのを助けます。
新しく淹れたカップの詳細にまで踏み込んでみましょう。このシンプルな表面の下には、複雑さ以上のものが隠されています。ファンニングス <- これらは小さな粒子で、自動的な煮込みの瞬間と超濃厚なスープのような濃厚な紅茶が特徴で、非常に強い風味と口当たりを感じます…うまみプロフィールに関しては高品質の煎茶を想像してください。パレットは調和しており、新鮮なグリーンハーブの香り、マリンな塩気、そしてミネラルタッチが舌の上を優雅に織りなします。花のように香るグラスですが、日差しに包まれたセクシーな感覚ではなく、ここでは花々が超自然的に海のビンから流れ出し、イチゴの蛇口ではなく、より美味いシェリーリーの風味がほのかに感じられ、 slate（板状）の塩気が驚くほど控えめになり、その魅力的なレモンと葡萄の香りが、屋根の上で焼けた日々（または嵐の夜）にふさわしい、爽やかなヨウ素の風に溶けていきます。各ひと口ごとに、その地形の謎（テロワール・エニグマ）の新しい層が解き明かされていきます。雲と雨が土壌から凝縮され、太陽が手によって巧みに燃え移り、非対称性への讃歌を歌う彼らの記憶だけが残ります。
最高の有機せんちゃファンニングスを淹れるには、温度／時間／技術のバランスが重要です。淹れ方：水を沸騰させますが、過剰に煮詰めないでください。せんちゃの繊細な特性は高温で台無しになりますので、温度は175°F（80°C）が適しています。お湯8オンスに対して大さじ1杯のファンニングスを目安に、温めたティーポットまたはインフューザーに入れます。熱湯を注ぎ、最初に30秒間蒸らしてください。このようにすることで、苦味が出ずにおいを十分に引き出すことができます。その後の急須回数では時間をさらに延ばすことをお勧めします（通常45秒から1分ほど）。各抽出によって葉の異なる風味が引き出されます。その進化を楽しみながら、最初は柔らかく、次第に広がる味わいをご堪能ください。
なぜなら、有機煎茶のファンニングを味わうことは、単に茶葉を飲むこと以上の意味を持つからです。それは自然の最もシンプルで基本的な形態と、人間の創造力や知恵を結びつけ、 timeless traditions（時を超えた伝統）によって私たちを細かいお茶好きとして一つに結びつけるものです。
江西（ジャンシー）省の最初の農業産業化リーダーの一つである大障山（ダージャンシャン）茶業は、独立した輸出入を持つオーガニック煎茶ファンニングスを製造しています。大障山茶業は26年連続でオーガニック煎茶ファンニングスの認証基準を満たしており、さらにアメリカのNOP、ドイツのナトゥルラント、スイスのビオスイス、レインフォレストコーシャなど、世界中の追加のオーガニック認証を受けています。高品質なオーガニック紅茶製品も含まれます。
私たちは有機煎茶ファンニングスをあらゆる種類の輸送手段で、速く、簡単で、効率的な方法で輸送し、顧客のニーズに応じてさまざまな国に輸出しています。完璧なアフターサービスを提供し、顧客がいつでも現地で発生する問題を解決します。
有機煎茶ファンニングスのプランテーションは広大な地域に広がっており、12,000ムー（800エーカー）の茶葉生産基地が江西省税関に登録されています。大山エコフレンドリー工業団地は34,400平方メートルの面積を持ち、年間3,000トンの処理能力があり、優れた品質管理検査システムがあります。
茶葉加工、技術開発研究、エコツーリズムなど、総合的な茶葉加工能力は年間3,000トンの有機煎茶ファンニングスに達することができます。主な生産品目は有機茶で、玉露、春眉、緑茶、紅茶、蒸し茶、ハーブや花茶、深層加工品、そして包装されたブレンド茶などです。