昔々、美しい庭園にキンモクセイの花がありました。とても香りのよい小さな花は、キンモクセイと呼ばれる木から咲いていました。世界中のほとんどの人々(特に中国や日本などのアジアの人々)は、何世紀にもわたってこの愛らしい花の美しい香りと味を楽しんできました。
古代中国には、昔、金木犀の花を愛する皇帝がいました。西湖の金木犀の鬼州は香りが強かったため、皇帝は庭師たちに、皇室の庭園の隅々に金木犀の木を植えさせました。花は芳しい香りを放っていたため、人々はそれをお茶や香水の原料として使っていました。
中国だけでなく、日本でもキンモクセイの花は大変人気があり、人々はキンモクセイの花からお酒を作ります。日本酒は日本固有の米飲料で、日本で人気があります。キンモクセイの甘く花のような香りに包まれると、日本酒自体の味もさらに良くなり、より一層楽しめました。さらに、中国と日本では、キンモクセイの花は伝統的な薬用として、独特のアカエの香りで愛されています。
覚えておいていただきたいのは、お茶にキンモクセイの花を入れるのは、とてもまずい考えであると同時に、味も素晴らしいということです。キンモクセイの花をお茶に混ぜると、お茶に甘くて花のような風味が加わり、私のような人間にとっては、通常よりもさらにおいしくなります。キンモクセイの花はおいしく、抗酸化物質がたっぷり含まれているので、とても健康的です。これらの抗酸化物質は、体や肌の健康を助け、消化を促進する効果もあるので、お茶に加えるのに最適です。
キンモクセイの花は繊細で、簡単に落ちてしまうので、この作業は慎重に行います。秋はキンモクセイの花が最も美しく満開になる時期で、花摘みの準備ができています。摘み取った花は、パリパリになるまでゆっくりと天日干しされます。この工程で、キンモクセイの美しい香りと味が決まります。その後、乾燥させて密閉容器に入れ、何ヶ月も新鮮な状態を保ちます。
キンモクセイの花の天国のような感覚に興味があるなら、地元の店やインターネットアイコンで、さまざまな乾燥キンモクセイの花から選ぶことができます。必ず、純粋なキンモクセイの花であり、他の花が混ざっていないことを確認して、最高の品質のものだけを手に入れてください。
キンモクセイの花は、アジアの多くのお祝い事で使われています。例えば、9月から10月頃の中国の中秋節には、キンモクセイの花を使っておいしい月餅を作ります。月餅は、蓮の実のペーストまたは小豆のペーストが入った、甘くておいしいペストリーです。月餅の餡は、甘い蓮の実のペーストと秘密の材料を混ぜて作られ、主な材料は、低温で焼いた温かいキンモクセイの花です。とにかく、誰もがこの月餅の特別な香りと風味を好みます。これは、キンモクセイの花が餡の部分に混ざり、食感と風味が加わっているためです。
江西省の第一級の農業産業化企業の一つである天然乾燥キンモクセイ茶は、自主輸出入許可証を取得しています。大章山茶は26年連続でEU基準の認証を受けています。NOP USのほか、Naturland、BioSuisse、Rainforest Kosherなど、世界中の有機認証も取得しています。
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茶の加工、開発技術研究、エコツーリズム、全般、茶の加工能力は3,500トンに達します。主な抽出有機供給火薬、緑茶、紅茶、蒸し茶、ハーブの花の加工深煎り、および天然乾燥キンモクセイの花の完成茶の包装。
江西省税関に登録された有機茶園、広大な天然乾燥キンモクセイの生産拠点、大山生態工業団地、大山の敷地面積は800平方メートル、処理能力は134,400トン。優れた監督検査システム。