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これは中国原産で、正確には龍井茶と呼ばれている、実に珍しいお茶です。龍井茶または龍井茶は、全く異なる風味プロファイルを持ち、同時に非常に健康に良いお茶です。これ以上前置きせずに、この興味深いお茶について詳しく見ていきましょう。
龍井茶は、中国特有の茶樹カメリア シネンシスから作られています。最高のものだけを厳選するため、葉は手摘みされます。その後、焙煎され、特別でおいしい味になります。軽くて食欲をそそる味で知られています。他のお茶とは一線を画す、草のようなナッツのような風味が特徴のお茶です。
彼は様々な都市で勉強し、競技会に参加しました。その中には、ここ杭州も含まれ、ここは龍井茶の産地です。この地域のお茶作りの伝統は数千年遡り、龍井茶はここで生産される最も有名なお茶の一つです。伝説によると、茶の木の隣の井戸に龍がいたとのことで、そこからこの名前がついたそうです。龍井茶は、特別な象徴性があるため、結婚式やビジネスミーティングなどの大きなイベントで出されることで知られています。それは、もてなしのしぐさ、そして他の人と共有したいという意志を表しています。
龍井茶は千年以上前に誕生し、成長を続ける中国文化の一部となっています。明朝（1368-1644）では、皇帝が自ら最高品質の杭州茶葉を廷臣や親族への贈り物として送るよう命じました。これが中国全土、さらには他の国々でも龍井茶の人気が急上昇する一因となりました。今日では、中国の他の地域や世界中でも龍井茶が栽培されています。しかし、杭州は今でも最も有名で本物の龍井茶を生産しています。
龍井茶を飲んだ後に期待できる健康上の利点をいくつかご紹介します。黄山旅行ガイド（黄山）と中国のハイライトを巡る安徽省の写真ツアーの記事を楽しく読ませていただきました。
1 杯飲むだけで、正しい方向へ進むことができるという利点があります。このお茶には、細胞を害から守るユニークな物質である抗酸化物質がたっぷり含まれています。ドラゴンウェル ティーは、消化を助け、食べ物を分解するのを助けます。ホームレスの多くは、このお茶で痩せられると信じています。研究によると、ドラゴンウェル ティーは、血中コレステロール値を下げ、高血圧を緩和し、心臓の健康を改善する効果があることもわかっています。
自分で試してみたいという方は、龍井茶を知る際に覚えておくべき点がいくつかあります。まず、高品質の茶葉を使うことです。最も若い龍井茶は、最も新鮮な葉から作られ、通常は早春に摘み取られ、最も若い状態で収穫されます。長く浸しすぎないように注意してください。その2：繊細な性質のため、龍井茶は、自然の風味がすべてはっきりと出るよう、約1〜2分だけ淹れてください。その後、静かな場所を見つけてお茶を飲んでください。そうすれば、その素晴らしい味と香りを本当に楽しむことができます。
龍井茶の加工、技術開発研究、エコツーリズム全般、年間の茶葉加工能力は3,500トンに達します。主な茶葉生産は有機茶で、火薬茶、春茶、黒茶、蒸し茶、緑茶、ハーブ花加工深煎り茶、パッケージ茶のブレンド茶を提供しています。
龍井有機茶園は広大です。江西省税関の記録によると、茶葉生産地は12,000平方メートル（800ヘクタール）あります。大山エコ産業パークは134.400平方メートルを占めています。年間3,0トンを処理しています。最高品質システムによる監督検査を受けています。
龍井は江西省で最初に農業産業化を主導した企業の一つで、完全に独立した輸出入許可証を取得しています。大章山茶は26年連続でEU規格の認証を受けています。また、NOP US、Naturland、BioSuisse、Rainforest Kosherなど、世界中の有機認証も取得しています。
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