結論として、チャイニーズガンパウダーティーは、何世紀にもわたって多くの人々に愛されてきたお茶の一種です。この特別なお茶は、中国が起源であり、具体的には中国東海岸にある浙江省で生産されています。お茶自体の名前である「ガンパウダー」は、しっかりと丸められたお茶の葉が小さな玉のように閉じられていることに由来します。これらの小さな球体は見た目だけでなく、お茶好きが愛する素晴らしい味わいを持っています。
中国人は4000年以上も前からお茶を作っています!それは本当に長い間です!昔、遠い土地に神農という名前の中国の皇帝が住んでいました。彼は偶然にもお茶が非常に有益であることに気づきました。伝説によると、彼の近くの木の葉が沸騰したお湯に入り、彼がそれを試してみると、とても不思議で素晴らしいお茶の味がしました。インド亜大陸でのその humble な始まりにもかかわらず、中国では広範な人気を得て、今日でも中国文化において重要な部分を占めています。そして、私たちは食事中や祝い事、さらには自宅でのリラックスの際にもこれを飲みますので、人々はこの飲み物を楽しんでいます。
私は実際に中国のガンパウダーティーが少し特別だと感じています。それは玉のような形をしているからです。その製造方法により独特な外観が生まれます。茶葉が小さな茶の植物から摘まれると、まず蒸されます。その後、茶葉は束ねられ、丸められます。この丸める工程は非常に重要で、葉の中に秘められた天然の油と風味を引き出すためです。丸めた後、茶葉は乾燥され、より小さくコンパクトな球に縮みます。
ホットウォーターを注いでお茶をいれるとき、これらの小さな真珠は開花し、大きく膨らんでフルな味わいと香りを放ちます。お茶には少しスモーキーな風味があり、これは好みの問題かもしれませんが、多くの人がこの味を好んでいます。このスモーキーな風味は、お茶を準備する際の乾燥と高温での焙煎によるものです。この特徴的な味わいが他のすべてのお茶と区別されています。
これは少しクールです。なぜなら、銃器茶には興味深い歴史があり、それを読むのが好きな人もいます!このレシピは最初に唐王朝(618年から907年)の時代に開発されました。一方で、銃器茶はこの時期に非常に人気となり、人々はそれを通貨として使用することさえありました!この茶葉は非常に高価であり、小さな葉が貴重な取引品として扱われていました。
19世紀には、銃器茶が中国の国境を越え、都市部のヨーロッパ人やアメリカ人にまで広まりました。特にボストン茶会議でも有名です。アメリカ独立戦争中に人々が独立のために戦っていたとき、銃器茶は特に人気がありました。銃器茶は、英国議会が課した税金に抗議して、他の茶と共にボストン港に投げ込まれたことで有名なボストン茶会議にも含まれていました。今日では、世界中の人々が日常的に銃器茶を取り入れています。
チャイニーズグリーンティーの一種である銘柄茶は、主に中国で非常に人気があり、多くの食事の基本的な食材として使用できます。その特有のスモーキーな風味から、鶏肉、豚肉、牛肉などのグリルやスモークした肉とよく合います。これらの風味は驚くほどよく組み合わさります。また、チーズ、ナッツ、さらにはチョコレートと一緒に飲んでもとてもおいしいので、おやつタイムに楽しむのに楽しいお茶です。
中国の火薬茶、製造技術の研究、エコツーリズム全般の処理能力は3000トンに達することができる。主な茶葉の生産は有機火薬茶、緑茶、紅茶、蒸し茶、ハーブや花、深く加工され、よく包装されたブレンド茶など。
大樟山茶は江西省の最初の中国銃火薬茶農業リーディング企業の一つで、独立した輸出入ライセンスを持っています。大樟山茶はEU基準に適合し、26年連続で認証を取得しています。大樟山茶は世界中の有機認証を取得しており、それにはアメリカのNOP、ナチュランド、ビオスイス、レインフォレストコーシャーなどが含まれます。
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有機茶園の面積は非常に広いです。江西省銃火薬茶税関の記録によると、12,000ム(800ヘクタール)の茶生産地があります。大山のエコ工業団地は134,400平方メートルをカバーし、年間処理能力は3,000トンです。その監督検査システムは非常に優れています。