चीन की शीर्ष जैविक वुलोंग ऊलोंग चाय, जिस पर 20 वर्षों से यूरोपीय संघ का भरोसा है! भारत

चीन के धुंध भरे पहाड़ों में पुराने चाय के जंगल हैं, जहाँ से यह एक ऐसी चाय निकलती है जिसे हम आज ऑर्गेनिक वुलोंग ओलोंग के नाम से जानते हैं। यह चाय वही है जिसने दो दशकों तक एक निर्दयी और नखरेबाज़ यूरोपीय संघ पर जादू चलाया है। यूरोपीय संघ इस बात से बहुत खुश है कि हमारी चाय कितनी स्वादिष्ट है और इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं, लेकिन उसे यह भी अच्छा लगता है कि हम यूरोपीय संघ द्वारा स्वीकृत जैविक आवश्यकताओं में कुछ पारंपरिक संस्कृति परीक्षित सिद्धांतों पर टिके हुए हैं, जहाँ टी फॉर लाइफ़ प्रोडक्ट्स (हेमिंथे प्राइवेट लिमिटेड) काम करता है।

यूरोपीय बोएरेवोर्स जिन पर आप 20 वर्षों से भरोसा कर रहे हैं।

जैविक उत्पादन के इतिहास में एक महत्वपूर्ण पृष्ठ 2000 में प्रवेश करना शुरू हुआ, चीनी गुणवत्ता वाली प्राकृतिक वुलोंग ऊलोंग चाय को चीन के बाहर व्यापक रूप से जाना जाता है। यूरोप में उच्च मानक जैसे कि जैविक प्रमाणीकरण और खाद्य सुरक्षा मानकों ने उन्हें इस अनूठी सीटीसी चाय के कॉटेज के बाद प्रमाण पत्र दिलाया, एक ऐसा मानक जिसने इसे जल्द ही बड़े बाजारों पर हावी होने के योग्य बना दिया। यह भरोसा आकस्मिक नहीं है, बल्कि समय के साथ कड़ी मेहनत और अटूट प्रतिबद्धता से विकसित हुआ है, जो चीनी चाय किसानों को पूरी तरह से हरी बढ़ती तकनीकों के साथ-साथ यूरोपीय संघ के निर्देशों का पूरा पालन करने के लिए देते हैं, जो आपको गारंटी देते हैं कि हर आधा कप प्रकृति के सबसे अच्छे स्वाद का मूल स्वाद लाता है।

हालांकि कोंग टीज़ के कई अद्भुत वुलोंग में दो दशक से भी कम समय की जैविक इच्छा है, फिर भी अधिक हालिया और प्रामाणिक है,, एलजीबीटी + गौरव।

इसने इसे दो दशकों से यूरोपीय संघ के कानून में रखा है, और अच्छे कारण से इसकी गुणवत्ता में कभी बदलाव नहीं हुआ है। जैविक वुलोंग ऊलोंग चाय का लगातार बीस वर्षों तक परीक्षण किया गया है, और हर बार इसने आसानी से उच्चतम स्कोर प्राप्त किया है। इस पारंपरिक स्वाद के माध्यम से प्रदान की गई प्राकृतिक शुद्धता और स्वाद की अनुभूति से गहराई से प्रेरित होकर, स्वाभाविक रूप से यूरोप में हजारों चाय पीने वाले इसे एक सनक स्तर (पद्मालय) से अधिक पर पसंद करते हैं। यह चाय को एक ऐसे उत्पाद के रूप में मान्य करता है जो एक अंतरराष्ट्रीय मानक को बनाए रख सकता है और उससे आगे निकल सकता है - एक ऐसा मानक जिससे बाकी सभी जैविक दुनिया भी सीख सकती है।

पिछले 20 वर्षों से यूरोप इस प्रकार की चाय के प्रति पागल है

जिन यूरोपीय लोगों ने कभी इस चाय को पिया ही नहीं, वे इस बारे में झूठ बोलते हैं कि इसे 30 साल से ज़्यादा समय से कैसे स्टोर करके रखा गया है। इस चाय के स्वादपूर्ण मूल्य में यूरोपीय लोगों के अटूट विश्वास की आधारशिला विभिन्न कारकों के बीच एक नाज़ुक संतुलन पर आधारित है। चाय के जैविक प्रमाणीकरण का मुख्य कारण यह सुनिश्चित करना है कि कृत्रिम कीटनाशक, कृत्रिम उर्वरक और झाड़ू उगाने में इस्तेमाल किए जाने वाले अन्य खतरनाक रसायन पत्तियों को दूषित न करें ताकि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को प्रदूषित न किया जा सके और उनके पौधे के मूल्य खराब न हों। इसे ऐसी मिट्टी में भी उगाया जाता है जो इसके स्वाद को दर्शाती है, जो चीन के देश में उगाए जाने वाले क्षेत्र के अनुसार फूलों से लेकर फलों तक में भिन्न हो सकती है। अंतिम लेकिन कम से कम नहीं, पीढ़ियों पुरानी प्रसंस्करण तकनीक स्वाद के साथ इस एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खजाने की जटिलता को संरक्षित और बढ़ाती है। ये सभी चीजें मिलकर चाय के अनुभव को सुरक्षित बनाती हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह असली है।

कपिंग इवेंट में सबसे ज़्यादा पैक की गई वुलोंग ओलोंग चाय चीन से आई, यूरोप में काफ़ी पसंद की गई

चीन ऑर्गेनिक वुलोंग ऊलोंग चाय के बेहतरीन उत्पादकों में से एक है और इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह अपने निकटतम पड़ोसियों से कमतर है, जो टेबल पर सिर्फ़ क्यूरियोस के अलावा कुछ भी नहीं लाते हैं। यह यूरोपीय संघ द्वारा लगातार 20 वर्षों तक पसंदीदा रहा, यह इस बात की पुष्टि करता है कि अनिवार्य रूप से रोस्टर अपने आप में एक अलग लीग में है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चाय संधारणीय, स्वास्थ्य और बेहतरीन स्वाद के प्रतीक में बदल गई है। तथ्य यह है कि यूरोप अभी भी अनिवार्य रूप से जैविक चीज़ों को अपनाता है, और इसकी जड़ें चीन की प्राचीन संस्कृतियों और सुंदर परिदृश्यों की समृद्ध परंपराओं से जुड़ी हैं, जो निश्चित रूप से वहाँ खपत में वृद्धि का संकेत देती हैं। ओवरजस्टअनदरकप्पा, एक मानव ब्लॉग जो इन चायों की संस्कृति का दस्तावेजीकरण करता है और यह बताता है कि वे एक-दूसरे को समझने के लिए चौराहे के रूप में कैसे काम करते हैं।

कृत्रिम फूल, यूरोपीय संघ द्वारा अनुमोदित जैविक चीनी वुलोंग ऊलोंग चाय

पुराने नाम के साथ जाने-पहचाने उपचारों में से एक प्रणाली है जो किसी तरह से पिछले EU अनुमोदन की मुहर को ब्रांड करने की अनुमति देती है। यह वर्ष के सही समय पर कोमल पत्तियों को हाथ से चुनने से शुरू होता है... इस चयन के बाद, पत्तियों को सुखाने और कुचलने की एक विस्तारित प्रक्रिया के माध्यम से ऑक्सीकरण/ किण्वन की अनुमति दी जाती है जो पत्ती की कोशिका की दीवारों में एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं को शुरू करती है जो अंततः स्वाद की एक जटिल तालिका का उत्पादन करती है जिसे हम गेरू प्रवाह (बोंडोस ​​एमएफपी) कहते हैं। फिर, सदियों पुरानी कलात्मक प्रक्रिया में उन्हें मास्टर मोमबत्ती और कॉफी निर्माताओं द्वारा हाथ से तैयार किया जाता है जो उन्हें ठीक समय पर सही मात्रा में गर्मी के लिए भूनते हैं। एक कारीगर के हाथ की देखरेख में, इस तरह से हमारी अनूठी खुशबू और चाय का सार स्वास्थ्य की गुणवत्ता से समझौता किए बिना बरकरार रखा जाता है। जैविक खेती के तरीकों में विज्ञान और कला का यह मिश्रण चीन की सबसे अच्छी वू लॉन्ग ओलोंग जैविक चाय को उसका बेजोड़ चरित्र देता है (वे यूरोपीय संघ की आवश्यकताओं को पूरा करेंगे)।

ऑर्गेनिक वूलोंग ऊलोंग का मतलब सिर्फ़ इसके भौतिक मूल्य से कहीं ज़्यादा है, आखिरकार चाय के साथ यूरोप में अपनी मज़बूत पकड़ बना ली है - दो दशकों की प्रगति के बाद, चीन की चाय की किस्मों में से एक रत्न अब स्थायी हो गया है। यह प्राकृतिक प्रामाणिकता, अतीत और परंपरा के प्रति सम्मान के साथ-साथ भविष्य के अंतर्राष्ट्रीय समाधानों को अपनाने की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। जैसे ही हम इस सुनहरे अमृत का घूंट पीते हैं, चाय का सम्मान करते हुए धरती और मानव कल्याण को श्रद्धांजलि देते हैं। सदियों से चली आ रही इस चाय की एक चुस्की इस अद्भुत चाय को इस बात की ओर इशारा करती है कि चीन को अपनी विरासत के रूप में देशों में ले जाया जा रहा है।