यह लज़ीज़ पेय माओ फ़ेन्ग हर्बल चाय कहलाता है, जिसे दुनिया भर के कई लोगों ने बहुत पसंद किया है। यह हल्का, ताज़ा और दिन या रात के किसी भी समय के लिए इधर का है। यह विशिष्ट चाय चीन के परिस्कृत पहाड़ी हवा में ऊपर की ओर उगती है। यह तब होता है क्योंकि चाय छोटे आकार के पत्तियों से बनी होती है, जो पूरे बगीचे में नरम हिस्सों पर पाई जाती हैं, जो अन्य प्रकारों की तुलना में बेहतर स्वाद और गंध देती है।
पत्तियों को भाप दी जाती है, सूखा दिया जाता है और फिर इस अद्भुत चाय में बदल दिया जाता है। यह प्रक्रिया चाय में सभी पोषक तत्वों और स्वाद को संरक्षित करती है। अगर आप माओ फ़ेन्ग हर्बल चाय बना रहे हैं, तो रंग सुंदर मीठे हरे होगा और बहुत शानदार, नरम और विशिष्ट गंध होगी जो पीने के लिए आमंत्रण देती है। यह पेय को मूल से बहुत हल्का और अधिक सूक्ष्म बना देता है, जिससे वे लोग जो ऐसा तीव्र स्वाद नहीं चाहते हैं, उनको भी पसंद आ सकता है।
सिर्फ यही नहीं, माओ फेंग ग्रीन टी के अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं जो इसे जीवन के सभी पथों से लड़ते लोगों के बीच एक आदर्श विकल्प बनाते हैं। आप देखेंगे, इस चाय में एंटीऑक्सिडेंट्स से भरा हुआ है (जो आपके शरीर को इन चीजों से जाना-पहचाना रखने में मदद करते हैं जिन्हें मुक्त रेडिकल्स कहा जाता है) सरल शब्दों में, मुक्त रेडिकल्स छोटे अणु हैं जो लम्बे समय तक बढ़ने पर कोशिका की क्षति और रोग का कारण हो सकते हैं। अगर आप इस चाय को पीते हैं, तो यह आपके शरीर के लिए न केवल सुरक्षा प्रदान करने में मदद करता है बल्कि स्वस्थ भी रहने में मदद करता है।
माओ फेंग ग्रीन चाय आपके दिल की बीमारी के खतरे को कम कर सकती है। इस चाय में कैटेचिन्स नाम के एक प्रकार के विशेष यौगिक होते हैं। ये कैटेचिन्स आपके दिल के लिए बहुत अच्छे हैं और वास्तव में आपकी मदद कर सकते हैं आपके रक्तचाप को कम करने में, जो शरीर में बहने वाले रक्त के बल का मापन है। शरीर में फुले और विरोध को कम करने में मदद करते हैं, जिससे आप पूरे तौर पर स्वस्थ महसूस करते हैं।
माओ फेंग हरी चाय को पौधे के सबसे छोटे खंडों से धीरे से उठाए गए पत्तियों से बनाया जाता है। यह महत्वपूर्ण चुनाव है जो इस चाय को अद्वितीय स्वाद और गंध देता है। इसके प्रकाश और свеж पेय के लिए जाना जाता है, जो दिन की शुरुआत करने के लिए या फिर शाम की शांति भरी चाय के रूप में अद्भुत है, माओ फेंग हरी चाय।
चाय को पकाने के लिए पानी को उबालें, फिर इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें ताकि यह बहुत गर्म न हो। फिर अपने चाय के कटोरे में चाय के पत्ते डालें और गर्म पानी डालें। चाय को सभी स्वाद निकलने देने के लिए लगभग 3 मिनट के लिए भिगोएँ, और फिर पत्तियों को निकाल लें ताकि आपके पेय में कोई भी उड़ते पत्ते न हों।
माओ फेंग हरी चाय बहुत अच्छी लगती है और यह भी एक स्वास्थ्यपूर्ण पेय है जिसमें कई लाभ हैं। एंटीऑक्सिडेंट्स - जिनमें आपके शरीर को सुरक्षित और ठीक रखने की क्षमता होती है, जो आपको मानसिक रूप से स्वस्थ रखती है। यह आपके हृदय रोग के खतरे को कम करने में भी मदद करती है और आपका प्रतिरक्षा प्रणाली सुरक्षित रखती है, जिससे यह समग्र स्वास्थ्य के लिए बुद्धिमान चुनाव है।
माओ फ़ेंग ग्रीन चाय बागान बड़े हैं। जियांगसी प्रांतीय कस्टम्स की रिकॉर्ड के अनुसार, 12,000 मीटर (800 हेक्टेयर) चाय उत्पादन सुविधाएँ हैं। डाशान का पर्यावरणीय औद्योगिक पार्क 134.400 वर्ग मीटर फैला हुआ है और क्षमता 3,0 टन वार्षिक रूप से है। यह एक श्रेष्ठ प्रणाली पर निगरानी और जांच है।
माओ फ़ेंग ग्रीन चाय प्रसंस्करण, प्रौद्योगिकी विकास अनुसंधान, पर्यावरणीय पर्यटन सामान्य रूप से, वार्षिक चाय प्रसंस्करण क्षमता 3,500 टन तक पहुंच सकती है। प्रमुख चाय उत्पादन आर्गेनिक गनपावडर, चुनमी, काली, भाप, हरी चाय, औषधीय फूलों की गहराई से प्रसंस्कृत, तथा पैकेज की गई चाय मिश्रण भी उपलब्ध है।
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डाज़्हांगशान चाय जियांगसी प्रांत की प्रारंभिक कृषि उद्योगीकरण कंपनियों में से एक है और नेतृत्व की स्थिति रखती है। डाज़्हांगशान चाय को 26 क्रमागत वर्षों से यूई की मानकों के अनुसार प्रमाणित किया गया है। इसके अलावा, यह दुनिया भर में विभिन्न जैविक प्रमाणन प्राप्त कर चुका है, जिसमें अमेरिका में NOP, जर्मनी में नैचुरलैंड, स्विटज़रलैंड में माओ फ़ेंग ग्रीन और रेनफ़ॉरेस्ट कोशर भी शामिल हैं, जैसे ही उच्च मानकों के जैविक चाय उत्पाद।