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हरी चाय हरी चाय

ग्रीन टी अपनी सुगंध, सुखदायक स्वाद और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों के कारण कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली एक सौम्य चाय है, जिसका आनंद लाखों लोगों ने सदियों से लिया है। चाहे वजन कम करना हो या पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करना हो, ग्रीन टी अपनी बढ़ती लोकप्रियता के साथ सुपरफूड के रूप में चार्ट में सबसे ऊपर बनी हुई है। इस खोज का उद्देश्य ग्रीन टी द्वारा दर्शाए गए विभिन्न उल्लेखनीय स्वास्थ्य गुणों, इन अद्भुत अमृत समाधानों के विभिन्न प्रकारों और विशेष रूप से आपको इसे अपने दैनिक दिनचर्या के हिस्से के रूप में पीने पर विचार क्यों करना चाहिए, के बारे में जानना है, न केवल यहाँ बल्कि यह भी जानना है कि अन्य विषहरण तत्वों की तुलना में ग्रीन टी कितनी उच्च है।

ग्रीन टी के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानिए

ग्रीन टी के वैज्ञानिक रूप से सिद्ध स्वास्थ्य लाभ Image Credit: यहां 5 प्रमुख लाभ दिए गए हैं।

वजन प्रबंधन में सहायक- ग्रीन टी उन लोगों के लिए कारगर है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और फिट रहना चाहते हैं। इसका सक्रिय घटक कैटेचिन, परिणामस्वरूप नॉरपेनेफ्रिन हार्मोन [वसा जलाने वाला हार्मोन] के स्तर को बढ़ाता है, जिससे तेजी से वजन कम होता है और फैटी एसिड में गिरावट आती है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा: ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर, हृदय संबंधी समस्याओं और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर में हानिकारक मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों को कम करते हैं और कोशिका क्षति को रोकने में मदद करते हैं, जिससे समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।

बेहतर मस्तिष्क कार्य: हरी चाय मनुष्यों में मस्तिष्क कार्य और संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ाती है; हरी चाय में कैफीन और एल-थेनाइन दोनों होते हैं, जो आपको ध्यान केंद्रित करने, जागृत रहने और एकाग्रता में सुधार करने में मदद करने के लिए एक साथ काम करते हैं।

तनाव में कमी: ग्रीन टी में एमिनो एसिड, एल-थेनाइन होता है जो मस्तिष्क को शांत करता है और विश्राम को बढ़ावा देता है। यह डोपामाइन और सेरोटोनिन के संश्लेषण को भी बढ़ाता है, हार्मोन मूड को नियंत्रित करता है और तनाव को कम करता है।

सांसों की बदबू का इलाज करता है और दांतों की सड़न को रोकता है: ग्रीन टी में मौजूद टेरपेन्स नामक यौगिक जीवाणुरोधी के रूप में कार्य करके सांसों की बदबू को रोकता है। इसमें फ्लोराइड भी होता है जो आपके दांतों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

हरी चाय के प्रकारों में हल्का अंतर

ग्रीन टी कई किस्मों में उपलब्ध है, जिनमें से प्रत्येक किस्म के अपने अलग गुण और स्वाद होते हैं। ग्रीन टी के बीच मुख्य अंतर यह है कि उन्हें कैसे संसाधित किया जाता है और वे किस क्षेत्र से आती हैं। इसकी कई किस्में हैं, लेकिन कुछ ज़्यादा लोकप्रिय किस्में इस प्रकार हैं:

सेन्चा: एक जापानी ग्रीन टी जिसे मुख्य आहार के रूप में पिया जाता है और इसके अनोखे घास के स्वाद, सूक्ष्म सुगंध के लिए पसंद किया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि इसे भाप में पकाया और भुना जाता है, जिससे इस मिश्रण को चमकीला हरा रंग और मखमली चिकना स्वाद मिलता है।

माचा: यह बारीक पिसा हुआ और अलग हरा पाउडर चाय के पौधों की पत्तियों से बनाया जाता है, जिन्हें उत्पादन के दौरान छाया में रखा जाता है, फिर उन्हें तोड़ा जाता है, काटा जाता है और पीसकर पत्थर से बनाया जाता है। एक समृद्ध, मिट्टी के स्वाद के अलावा, माचा में अधिकांश अन्य हरी चाय की तुलना में कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सांद्रता भी शामिल है।

ड्रैगनवेल: इसे लोंगजिंग चाय भी कहा जाता है। हांग्जो क्षेत्र की यह चीनी हरी चाय स्वाद में अखरोट जैसी, हल्की मीठी और हल्के पीले-हरे रंग की होती है।

ग्योकुरो - एक दुर्लभ पुरस्कार विजेता जापानी हरी चाय जो अपनी मीठी, फूलों वाली सुगंध और हल्के स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। यह मैचा, कटाई से पहले कुछ हफ़्तों तक छाया में उगाई जाती है और और भी गहरे हरे रंग की हो जाती है और साथ ही इसका स्वाद भी ज़्यादा तीखा होता है।

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