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चीनी बारूद चाय

अंत में, चीनी गनपाउडर चाय एक प्रकार की चाय है जिसे कई लोग सदियों से पसंद करते हैं। यह विशेष चाय चीन से आती है, जिसे विशेष रूप से देश के पूर्वी तट पर स्थित झेजियांग में उत्पादित किया जाता है। चाय का नाम, गनपाउडर, कसकर लपेटी गई पत्तियों को संदर्भित करता है जो पाउडर की तरह छोटी गेंदों में बंद होती हैं। ये छोटी गोलियां न केवल देखने में सुखद होती हैं बल्कि इनका स्वाद भी बहुत बढ़िया होता है जो चाय के शौकीनों को पसंद आएगा।

चीनी लोग 4,000 से ज़्यादा सालों से चाय बना रहे हैं! यह वाकई बहुत लंबा समय है! एक बार दूर देश में शेनॉन्ग नाम का एक चीनी सम्राट रहता था, उसे संयोग से पता चला कि चाय आपके लिए बेहद फ़ायदेमंद हो सकती है। किंवदंती है कि उसके पास के एक पेड़ से पत्तियाँ उबलते पानी में गिर गईं, और जब उसने उन सभी पत्तियों को चखा तो वह एक असाधारण चाय की तरह अजीब लगी। भारतीय उपमहाद्वीप में अपनी साधारण शुरुआत के बावजूद, यह चीन में व्यापक रूप से लोकप्रिय हो गई और आज भी चीनी संस्कृति का अभिन्न अंग बनी हुई है। और क्योंकि हम इसे भोजन, उत्सव और यहाँ तक कि घर पर आराम के दौरान भी पीते हैं, इसलिए लोग इसे पीना पसंद करते हैं।

चीनी गनपाउडर चाय को उसका विशिष्ट रूप कैसे मिलता है?

मुझे वास्तव में चीनी गनपाउडर चाय कुछ खास लगती है क्योंकि वे छर्रों के आकार की होती हैं। इसे बनाने का तरीका इसे अनोखा रूप देता है। चाय के उन छोटे पौधों से चाय की पत्तियों को चुनने के बाद सबसे पहले इन चायों को भाप में पकाया जाता है। फिर पत्तियों को बंडल में बांधा जाता है और रोल किया जाता है। यह रोलिंग आवश्यक है क्योंकि इससे पत्तियों के भीतर छिपे प्राकृतिक तेल और स्वाद बाहर निकल जाते हैं। फिर रोल करने के बाद पत्तियों को सुखाया जाता है जिससे वे बहुत छोटी और अधिक सघन गेंद बन जाती हैं।

जब आप गर्म पानी डालकर चाय बनाते हैं, तो ये छोटे-छोटे मोती खिलते हैं और बड़े आकार में फैल जाते हैं, जिससे इसका पूरा स्वाद और सुगंध आती है। चाय में थोड़ा धुआँ होता है, जो एक अलग स्वाद हो सकता है, लेकिन कई लोगों को यह स्वाद पसंद आता है। यह धुएँ वाला स्वाद चाय को सुखाने और तेज़ आंच पर भूनने के कारण होता है। इसका विशिष्ट स्वाद इसे अन्य सभी चायों से अलग करता है।

क्यों चुनें Dazhangshan चाय चीनी बारूद चाय?

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