क्या आप ऐसे व्यक्ति हैं जिन्हें चाय के नए और अनोखे स्वादों को आजमाना पसंद है? तो फिर, चीन की काली चाय के बारे में सोचिए! इस परिचित रास्ते पर त्वरित यात्रा में, हम इसके इतिहास और संदर्भ के कुछ अंशों पर विचार करेंगे। इसके अलावा, हम आपके लिए खाने के लिए सभी स्वास्थ्य संबंधी विभिन्न बिंदुओं और ढेरों बेहतरीन स्वादों का परीक्षण करेंगे। हमारे कुछ गुप्त रूप से प्राप्त संदर्भ और चाय बनाने के तरीके को भी पोस्ट में अपडेट किया जाएगा, जिससे आपकी चाय और भी स्वादिष्ट बन जाएगी। चीन से काली चाय ऑक्सीकरण का मतलब है कि आप बस आराम कर सकते हैं और कड़वे स्वाद से भरपूर शानदार सुगंध को मध्य साम्राज्य की भूमि में कूदने दे सकते हैं।
इस बात को ध्यान में रखते हुए, आइए इस दुनिया में प्रवेश करने से पहले थोड़ा देखें कि चीनी काली चाय इतनी खास क्यों है। काली चाय कहाँ से आती है यह कैमेलिया साइनेंसिस नामक पौधे की पत्तियाँ हैं जो चीन और एशिया के अन्य भागों में पाई जाती हैं। काली चाय प्रसंस्करण ऑक्सीकरण के कारण इसकी कैफीन सामग्री इसी पौधे से प्राप्त सफ़ेद या हरी चाय से अधिक हो जाती है।
चीन दुनिया भर में चाय की जड़ है, इसने पहले से ही 5000 साल पुरानी संस्कृति और परंपरा को स्थापित किया है। उस सुखद दुर्घटना ने एक सचमुच अनपेक्षित परंपरा की शुरुआत की: काली चाय, जैसा कि इसे पश्चिम में जल्द ही नाम दिया गया क्योंकि एक व्यक्ति युद्ध से इतना त्रस्त था कि वह अपने हरे पत्तों को दिन भर धूप में भिगोना भूल गया था। मैंने पत्तियों को काटकर काढ़ा बनाया और इसके स्वाद से भी मुझे सुकून मिला।
काली चाय चीनी चाय संस्कृति में हजारों वर्षों से मौजूद है, जो मेहमानों और पश्चिमी लोगों का सम्मान करती है। चीन आज काली चाय के सबसे प्रमुख उत्पादकों में से एक है और इतने विशाल देश में कई ऐसे क्षेत्र हैं जो आमतौर पर दूरबीन के लिए कुछ प्रकार का उत्पादन करते हैं।
तो दोस्तों अगर आप स्वाद के साथ सेहत का मज़ा लेना चाहते हैं तो चीन की ताज़ा काली चाय पिएँ। काली चाय एक ऐसे पेय के रूप में भी स्वास्थ्यवर्धक है जो हृदय रोग, स्ट्रोक और कैंसर पर एंटीऑक्सीडेंट के साथ हमला करता है (खासकर बिना चीनी वाले सिरप क्रीमर या कृत्रिम मिठास के जो आपको पीते समय ध्यान आकर्षित करने के लिए मजबूर करते हैं)। हालाँकि इतना ही नहीं; कम कैलोरी होने के कारण भी काली चाय दूसरों के मुकाबले एक बेहतरीन पेट भरने वाला पेय है।
अंत में, चीन की काली चाय के स्वाद की व्यापकता का मतलब है कि आप चाहे किसी भी तरह के चाय के शौकीन हों, यहाँ आपके लिए एक स्वाद ज़रूर है। काली चाय अगर आपका स्वाद फ़ुज़ियान की ब्रेड-वाई चाय के बजाय युन्नान की काली चाय की रेशमीपन (और फूली हुई) की ओर जाता है, तो हमारे पास आपके लिए काली चाय में एक बड़ा आश्चर्य है।
चीनी काली चाय के अलावा भी कई अन्य स्वाद हैं जो हर जगह और हर क्षेत्र में मिलते हैं। उदाहरण के लिए:
उनके मधुरतम स्वाद को युन्नान ब्लैक टी के अस्पष्ट नाम के तहत विपणन किया जाता है, जिसमें हल्की मिठास होती है जो अच्छी वाइन की याद दिलाती है और इसलिए केवल हल्के स्वाद वाले पेय पदार्थों के लिए ही उपयुक्त है।
इस एन्हुई काली चाय (कीमुन) में भी हल्के फूल थे, हल्के फूलों की स्क्रीन-प्रिंटिंग, जो हल्के फूलों वाली जुरा वाइन से बहुत दूर नहीं थी, जिसका आनंद जीनेनी ले रही थी, और जिसे परोसने की जरूरत थी।
लेखक द्वारा फोटो यह काली चाय फ़ुज़ियान प्रांत में स्थित वुई पर्वत से आती है। यह आमतौर पर देवदार की लकड़ी की आग पर सूखने वाली एक करोड़पति चीज़ के साथ होता है, जो इसे मजबूत धुएँ जैसा स्वाद देता है और दुनिया भर में स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।
काली चाय की भरमार से घबराएँ नहीं। अलग-अलग तरह की चाय और अलग-अलग ब्रूइंग टाइम/टेम्परेचर आज़माएँ ताकि आप खुद ही अंदाजा लगा सकें कि हर पैलेट के हिसाब से कौन सी कॉफी सबसे अच्छी है।
चाय के साम्राज्य में चोई सून द्वारा (britannica.com)चीन में: काली चायसुगंध और स्वाद के लिए
अंत में, उम्मीद है कि यह लेख आपको चीन के काली चाय के क्षेत्र में एक झलक देने में सक्षम रहा होगा और यह बताने में मदद करेगा कि यह किस तरह से एक उचित विरासत साझा करता है... उम्म ठीक है, हर चीज की तरह! तो... अगली बार, जब भी संदेह हो कि खुद के लिए एक कप चाय बनानी है या नहीं। बस आगे बढ़ें और खुद को इसका आनंद दें। इतने सारे स्वाद, ब्रूइंग स्टाइल और समृद्ध सांस्कृतिक इतिहास के साथ चुनने के लिए वास्तव में हर किसी के लिए एक चाय है। एक प्यारी दोपहर की चाय के लिए चीयर्स।
हम किसी भी रूप में परिवहन का समर्थन करते हैं, इतने लंबे समय तक यह चीन की काली चाय, सुविधाजनक अनुकूल, ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार कई देशों में निर्यात करते हैं, उत्कृष्ट बिक्री के बाद सेवा की पेशकश करते हैं, ग्राहकों की चिंताओं को ऑनलाइन समय पर हल करते हैं।
चाय प्रसंस्करण, विकास प्रौद्योगिकी अनुसंधान, चीन काली चाय आम तौर पर वार्षिक प्रसंस्करण चाय क्षमता 3000 टन तक पहुँचती है। प्राथमिक उत्पादन जैविक, गनपाउडर चुनमी, हरे, काले, भाप चाय, जड़ी बूटी फूल गहरी संसाधित प्रदान करने में सक्षम। वे मिश्रित चाय तैयार पैकेजिंग प्रदान करते हैं।
जैविक चाय बागान विशाल हैं। जियांग्शी प्रांतीय सीमा शुल्क रिकॉर्ड के अनुसार, 12,000 एकड़ (800 हेक्टेयर) चाय उत्पादन के आधार हैं। चीन काली चाय जो पारिस्थितिक रूप से 134.400 वर्ग मीटर में फैली हुई है, कुल 3,0 टन प्रति वर्ष प्रक्रिया करती है। यह एक निर्दोष नियंत्रण निरीक्षण प्रणाली भी है।
चीन की काली चाय जियांग्शी प्रांत की प्रारंभिक कंपनियों में से एक है, जो कृषि औद्योगीकरण में अग्रणी स्थान रखती है, तथा पूर्णतः स्वतंत्र आयात निर्यात लाइसेंस रखती है। Dazhangshan Tea ने लगातार 26 वर्षों तक EU मानक के अनुसार प्रमाणन प्राप्त किया है। इसने NOP US के साथ-साथ Naturland, BioSuisse, Rainforest Kosher सहित दुनिया भर में जैविक प्रमाणन भी प्राप्त किया है।