Brúigh liom Téaranna Té is breá in Éirinn, lánorgánach léirmheas Té Ghréine Longjing Té.

Cóip Teoranta & Príomhscannáin ón Scéalaí go Lorg na Gairdíní Thae is Breathnach i gCínéad Tá na nGairdín Tae is breathnacha sa domhan i gCínéad, áit a bhfuil deis cainteallacha Longjing Ghlas a cheannach…certfiedlinks. Cruthaithe ar dhuine mar fheidhm den mhodh iontach atá faoi láthair le cúig sé de chéad bliain, is comhrá don téarma seo an tae seo a thabharfaidh bua don chuid is fearr a raibh riamh ann. Bogadh linn isteach i gcroí na gcairdín spéisiúla seo agus faigh amach conas a chruthaítear an brúchán cómhlach seo agus déan faoi chúram na n-athrúchán ar fud na ndornáin ar na ngnéithe luachmhar sin. Na Gairdíní Thae Loch Uíbh an Iarthair trí shraith turasaitheora thé – Mar atá cuid de na ngairdíní thé i gCínéad, agus roinnt acu mar atá siad idir na n-ardmhór críochnuithe cultúrtha agus stairiúil féin, cé go bhfuil siad beag níos lú ná na n-ardmhór eile in Srí Lánca nó na hInnse Gall; An Oileán Miste (Zlatan Malo) – áit fara mbaineann 80% de na hinneallta Oolong le théithe (cé nach mbeadh daoine móra ag smaoineamh orthu mar nár n-aithníonn siad iad), d’fhás bunphointí turasóireachta do dhaoine bródúla. Tá an réimsí Loch Uíbh, go háirithe Hangzhou, mar gairdín tábhachtach don téarma Longjing – Tae Ghlas Fhuar Dhorcha Uíbh gan éadrom. Tá na chnoc gairdín teannaithe le neadanna scríobtha, ag cur síneadh ar sonas sna sluaite ina theanntaíonn an dúchas lena n-aghaidh. San ngairdín nuair a bheidh an earrach ag dul suas agus tú i measc seachtaine na gcruach, tá rud éagsúil faoi dheireadh ag siúl idir falaíochtaí dorcha agus glas mar a ghluaiseann na duilleoga nó mar a chliceann na ngeataí chuí go hiomlán faoi ghrian maidine – tuigim go bhfuil formhór na n-ailpíní foirfe ag feabhsú san ucht na n-ailpíní ag tabhairt scolb nua thar an tsruth. Cruthú Tae Ghlas Longjing Orgánach Is feabhsúnach an phróiseas orgánach don téarma ghlas seo féin mar shampla den traidisiún agus den n-ealaíon atá gnách idir na n-farmadóirí, mar a fheictear ó LGT. Tosaíonn sé leis an gclúdar agus leis an méid a bheas ag plé leis an gcéadghnéas na nduilleog, a ghníomháil ar láimh i mí na gCásca. Glacann na nduilleoga glas nua faoi chóiriú agus cuireann siad i bhfeidhm roinnt thréimhsí clasaí mar a rinneadh ag an Mhaistir, ag stadadh gach próiseas enzaimatice agus tar éis dóibh bheith cosúil le gréin maidine. Ní hé ach laimhe maistreachta a fhéadfadh é sin a dhéanamh, ag ligean na duilleoga a gcumhdach a nglór agus a n-dath – ag snámh béil Tae Longjing beidh do chroí ag titim isteach i gcrích na gCásca, agus do chaint ag bogadh le teas cháite.

Fad Jane Peak, an tae brónnaithe is breathnach na Síne. Tá spás fhorbartha agus léiriúil ann freisin agus i dtír thé Longjing, glactar go maith againn gur bíonn rúin na n-Seanóirí ag obair. D'fhás gach gcéad slí inniu ag foghlam fiosracht amháin – thóg siad ar aghaidh leis an n-dháiríre agus d'fhoghlaim siad comhrá leis an gcríoch agus chuir siad béim ar an ghrian agus ar an ngéag nuair a bhí siad ag obair. Tá an talamh éadrom seo, slánaitheach faoi láthair agus is maith é do fhorbairt an tsaoil-incluigíonn seangachtaí beaga agus mionbeatha – atá ina dhiaidh sin tarluithe go díreach le cúram áitiúil tábhachtach don téarmaíocht a chuireann uafásacht ar ár thé. I measc na n-uaigh seo, tá teach thé equip agus tú féin ag caint suas le ceann deoch agus ag déanamh cinnte gur féidir leat béal a chur ar an n-áit agus a chur isteach sa n-áit mar a n-úsáideann do pháirtí trácht. Glactar leo cuairteoirí a chur i gcás gach lá a bheith ag feabhsú an tiomantas a bhíodh ag fáil amach ó phoet níos luaithe agus filosofaí ó phhilosophers. Long Jingna Lu Cha Zu Wu Cun You Ji YangZhi ZaoLi Cheng,Shi Peng Yuan Fan Zuo Yao – Beartú ar Fháinne Gníomhachtaí Obair Bheo. Anois cruthaigh tú rudaí ar fhadh obair bheo? Is maith sin agus obair bheo iomlán idir gníomhachtaí agus gníomhachtaí ach gan aon chraic nó craic ach iomlán, is maith é do dhuine agus do thír... O chompostadh go úsáid míorúchán nádúrtha agus nádúrtha mar neem... bíonn tograí ag imeacht ar shraith na n-uaigh agus bíonn sé acu féachaint ar gach céim den chultúr. Is bóthar é chuig congaireacht leis an talamh agus an dúchas go háirithe nuair a thugtar páirt i ndaoine eile mar shampla The Spring harvest agus pruning a dhéantar le linn an gheimhridh. Ar nós daoine eile agus gníomhanna éagsúla, gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine agus gach duine.

Ag Fiosrúchán ar Chultúr agus Tráidisiún Tae na Síne

Is é sin i gcéin cad is ea amháin ceann de Thae Ghlas Longjing na Síne a thugann tuairim níos mó mar phléidéireacht ná mar díoghtu eile: uair a bhailíonn an oighreacht fionnromhar faoi láthair le cúram nua-aimseartha agus le simplíocht don chultúr tae. I gcomhrac an Cha dao (beart an téadaithe) leanann sé ar aghaidh, ag casadh an cupa perefct le héadrom teawear chun go mbeidh an taistí níos fearr ag point-f-consumpion agus an fhuangach - bíonn sé intinn nó ardaithe, glan nó úsáideach - ina bhfágann tú an díoghtu le comhghleacaí. Moll, Síochánta Táim ag tabhairt faoi chúra roinnt Longjing agus ag scríobh atá ag caitheamh an chaint mar chomh maith le sócmhainní a chur fáilte roimh thú chun páirt a ghlacadh de na seasamh lámhshásúla seo sa domhan Greamaithe. Mar is iad na himeallacha éagsúla, tá an ghiolla crua den tae ghlas Longjing ag teacht suas ní amháin mar chomhalta dúthrachtach don pháirteachas feirmeoireachta ach freisin mar shagart stair agus nasc daonna.

Ar fheabhsú, na n-aislingí speisialta díomáin tíre teaghlaigh na gCinn in Éirinn - Go háirithe na Gairdíní Tae Ghréine Longjing, is segment samhraidh den scoth agus é aitheantas le gairid ar sonrúlacht agus an chultúr. In éagóireacht bunúsach, Longjing oscailtear fiu scéal faoi láthair thar ceann an tsaoil agus an méid atá againn.