EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NÍL
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
MT
TH
TR
MS
SW
GA
HA
LA
Mar fhocal scoir, is éagsúlacht tae é Tae Púdar Gunna na Síne a bhfuil meas ag go leor daoine air leis na céadta bliain. Eascraíonn an tae speisialta seo ón tSín, agus tá sé á tháirgeadh go sonrach i Zhejiang atá suite ar chósta thoir na tíre. Tagraíonn ainm an tae, Gunpowder do dhuilleoga atá rollta go docht atá dúnta i liathróidí beaga cosúil le Púdar. Ní hamháin go bhfuil na millíní bídeacha seo taitneamhach le breathnú orthu ach tá blas iontach acu a mbeadh grá ag lucht leanúna an tae orthu.
Tá na Síne ag déanamh tae le breis agus 4,000 bliain! Is fada an lá sin! Uair amháin i dtír i bhfad i gcéin bhí cónaí ar impire Síneach ar a raibh an t-ainm Shennong Shiúil sé ar an bhfíric go bhféadfadh tae a bheith thar a bheith tairbheach duit trí sheans. Is é an finscéal gur thit duilleoga crann in aice leis isteach san uisce fiuchphointe, agus nuair a rinne sé iarracht cad a bhí blas aisteach orthu go léir a bheith ina thae neamhghnách. In ainneoin gur thosaigh sé ar fho-ilchríoch na hIndia, tháinig an-tóir air sa tSín agus tá sé fós mar chuid lárnach de chultúr na Síne inniu. Agus toisc go n-itheann muid é le linn béilí, ceiliúrtha agus fiú scíthe sa bhaile baineann daoine taitneamh as an tsubstaint a ól.
Is dóigh liom go bhfuil Tae Púdar Gunna na Síne rud éigin speisialta mar go bhfuil siad i gcruth millíní. Tugann an bealach a dhéantar é an cuma uathúil seo. Déanfar na tae seo a steamed ar dtús nuair a bheidh na duilleoga tae roghnaithe ó na plandaí beaga tae sin. Ansin cuachtar na duilleoga suas agus rolladh iad. Tá an rolladh seo riachtanach toisc go ligeann sé do na holaí agus na blasanna nádúrtha atá taobh istigh de na duilleoga éalú. Ansin tar éis rollta déantar na duilleoga a thriomú agus iad a chrapadh i liathróid i bhfad níos lú agus níos dlúithe.
Nuair a dhéanann tú cupán tae a ghrúdadh trí uisce te a dhoirteadh, bíonn na péarlaí beaga seo faoi bhláth agus ag leathnú go dtí a bhfoirm ollmhór, rud a fhágann a blas iomlán chomh maith le cumhra. Tá an tae beagán deataithe, ar féidir leis a bheith ina bhlas faighte ach is maith le go leor daoine an blas seo. Tá an blas deataithe seo mar thoradh ar an triomú agus an róstadh ar theas ard a úsáidtear chun an tae a ullmhú. Déanann an blas sainiúil é a idirdhealú ó gach tae eile.
Tá an ceann seo beagán fionnuar i ndáiríre mar tá stair spéisiúil ag tae púdar gunnaí, agus is breá le roinnt daoine a bheith ag léamh faoi sin! Forbraíodh an t-oideas ar dtús le linn dynasty Tang a tharla ó 618 go 907 CE. Idir an dá linn d'fhás Tae Púdar Gunna an-tóir air i rith an ama seo agus d'úsáid daoine fiú é mar airgeadra! Bhí luach chomh hard ar an tae, gur fheidhmigh sé fiú mar airgeadra agus thrádáil daoine na duilleoga beaga luachmhara go mór.
Sa 19ú haois scaipeadh tae púdar gunnaí thar theorainn na Síne agus bhí sé ar fáil d'Eorpaigh uirbeacha, chomh maith le Meiriceánaigh; is cáiliúla le linn an Boston Tea Party. Le linn Réabhlóid Mheiriceá, nuair a bhí daoine ag troid ar son a neamhspleáchais bhí sé ina rogha ar leith. Bhí clú agus cáil ar thae púdair gunna mar chuid den Boston Tea Party, inar caitheadh é féin agus taenna eile isteach i gCuan Boston chun agóid a dhéanamh i gcoinne na gcánacha a ghearr Parlaimint na Breataine. Sa lá atá inniu ann, ionchorpraíonn daoine ar fud na cruinne tae púdar gunnaí ina saol laethúil.
Tá an-tóir ar thae púdar gunna go príomha sa tSín agus d'fhéadfadh sé a bheith ina stáplacha iontach le go leor bianna. Péireálann sé go maith le Feoil grilled nó deataithe, lena n-áirítear sicín, muiceoil agus mairteoil mar gheall ar a blas deataithe sainiúil. Téann na blasanna go hiontach le chéile. Tá sé an-bhlasta freisin le cáis, cnónna agus fiú seacláid, rud a fhágann gur tae taitneamhach é le n-ól le linn am sneaiceanna.
Tae púdair gunna Síneach, taighde teicneolaíochta forbartha, cumas próiseála éiceathurasóireacht go ginearálta in ann 3000 tonna a bhaint amach. táirgeadh tae bunscoile púdar gunna orgánach, glas, dubh, tae gaile, bláthanna luibheanna, domhain-phróiseáilte, cumasc tae dea-phacáistithe.
Dazhangshan tae i measc na chéad Sínis púdair tae talmhaíocht fiontair tosaigh Jiangxi Cúige, neamhspleách ceadúnas onnmhairiú allmhairiú. Dazhangshan Tae deimhnithe caighdeáin AE tréimhse 26 bliain as a chéile. I measc na ndeimhnithe orgánacha Dazhangshan Tae ar fud an domhain tá NOP US Naturland, BioSuisse, Rainforest Kosher.
Tacaímid le haon chineál iompair, chomh fada is é tae gunpowder Sínis, áisiúil fabhrach, de réir riachtanais custaiméirí Onnmhairithe go leor tíortha, ag tairiscint seirbhís iar-díolacháin den scoth, a réiteach imní do chustaiméirí am ar líne.
Is féidir le limistéar plandálacha tae orgánach ollmhór. Dar Jiangxi Sínis púdair tae taifid Custaim, tá 12,000 mú (800 heicteár) láithreáin táirgthe tae. Clúdaíonn páirc thionsclaíoch éiceolaíoch Dashan 134.400 méadar cearnach cumas próiseála 3,0 tonna bliain. Tá sé iniúchadh maoirseachta córais den scoth.