EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NÍL
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
MT
TH
TR
MS
SW
GA
HA
LA
Ar mhaith leat a fháil amach conas tae dubh blasta a ghrúdú a thaitneoidh le do theanga? Tae Dubh: Is ealaín ann féin é cupán tae dubh foirfe a dhéanamh, mar sin ná bíodh imní ort! Mar sin, tá leideanna agus cleasanna curtha le chéile againn ó na saineolaithe chun cabhrú leat é sin a athrú - agus blaiseadh do thae a fháil chomh blasta agus a bhí riamh. Mar sin, gan a thuilleadh moille, is féidir tús a chur le híogairí brewing tae dubh!
Chun tús a chur le brewing tae dubh, roghnaigh tú féin ar dtús suas roinnt duille dea-chaighdeán. Bain úsáid as tae duilleoga scaoilte nuair is féidir, toisc go gcinntíonn sé an boladh agus an blas is cumhachtaí. Is é sin toisc go bhfuil cuma ar thae scaoilte cosúil le duilleoga beaga Belle agus ní cosúil le hábhar púdarach mála tae. Chomh maith leis sin tábhachtach, ní mór duit uisce fuar úr a úsáid. Ná húsáid uisce atá ina sheasamh le fada an lá, laghdaítear é úr bruite te agus méadaíonn sé an méid ocsaigine a chuireann blas ar fáil (Bouquet Tógála).
Anois, le do chuid duilleoga tae préimhe agus uisce úr - seo mar a dhéanann tú brew mar an chuid is fearr acu! Mar sin féin, seo roinnt leideanna pro chun a chinntiú go bhfuil do thae dubh foirfe gach uair.
Tá sé thart ar 1 teaspoon tae scaoilte-duille in aghaidh an 8 unsa uisce.
Déan do taephota a réamhthéamh trí uisce te a dhoirteadh agus lig dó suí ar feadh 1 nóiméad. Cinntíonn sé seo go bhfuil an tae sáite i gceart.
Tae dubh: Géar do dhubh ar feadh 3-5 nóiméad. Chun a sheachaint ag déanamh ró-searbh cuir fiú níos mó sú leis an blas, brew sé níos lú.
Ansin, nuair a bhíonn sé brewed chomh fada ach an iomarca nóiméad níos mó a chuireann tú a bheith stain tae ansin a fháil ar an uigeacht níos smoother trí bhaint de gach duilleog loos.
Bhuel, seo miondealú ar na céimeanna chun a chinntiú go máistreacht tú tae dubh gach uile uair a chuaigh thart ar bhealach níos mine:
Tosaigh le fiuchphointe uisce agus téamh do taephota
Má tá tae scaoilte á úsáid agat, déan an méid is mian leo a thomhas.
Cuir na duilleoga tae sa teapot agus tá sé réidh le haghaidh próiseas breise.
Doirt uisce te thar na duilleoga tae ionas gur féidir leis a blas a scaoileadh ar deireadh.
Fiú géar an tae seo ar feadh 3-5 nóiméad maith ionas go mbeidh sé agus go bhforbróidh sé an neart cuí chomh maith le blas.
Criathar an tae ionas nach mbeidh píosaí snámhacha duilleoga agat a chuireann isteach ar do shúgradh sona.
Just a Doirt do tae i cupán agus taitneamh a bhaint as!
Cé go bhfuil tae dubh fréamhaithe go domhain sa traidisiún, bhí sé ar feadh na gcéadta bliain mar dí is fearr leat; tá na tairiscintí éagsúil. Mar shampla, má úsáideann tú bainne agus siúcra is féidir leat do thaithí tae a chur ar aghaidh chuig an gcéad leibhéal eile agus an t-ór leachtach sin á iompú isteach i ndeoch milis uachtair ar a dtugtar "tae Bó Finne" nó :tae le bainne. Is minic a ólann tíortha mar an India agus Sasana tae dubh ar an mbealach seo. Thairis sin; b'fhéidir go gcuirfidh blasanna éagsúla ar nós fanaile nó cainéal gné nua le do dheasghnátha tae.
Tóg Do Scileanna Grúdaireachta Tae go dtí an Chéad Leibhéal Eile le hArdleideanna
OH OH - an bhfuil tú réidh chun céim a chur ar do chluiche grúdaireachta tae dubh?! Brúigh níos mó é leis na hardleideanna seo chun do scileanna grúdaireachta tae a ardú go leibhéal:
Más rud é go bhfuil sé níos míne uait, bain úsáid as strainer le mogall níos míne chun níos mó de na duilleoga scaoilte a bhrú amach.
Baintear úsáid as infuser tae chun taenna duilleoga scaoilte a choinneáil, rud a chuidíonn leat an t-am géaraithe a rialú go foirfe agus chun do thae a bheith in ann maith i gcónaí.
Toisc go nochtann taenna dubha éagsúla iad féin ag leibhéil teochta éagsúla, bain triail as na huiscí le teocht uisce eile. Mar shampla is fearr an chuid is mó de Darjeeling ag thart ar 195 ° F agus is fearr le stíleanna Assam uisce fiuchphointe.
Déan iniúchadh ar na blasanna éagsúla a bhaineann le tae dubh: Earl Grey, Darjeeling, Ceylon Tea
Tá tae dubh éasca le brew, blasta agus an-shláintiúil go measartha. Ní féidir le tae dul ach treo amháin agus is é sin le rá anuas, trí leideanna gairmiúla a leanúint agus tú ag déanamh iarrachtaí tae beidh tú in ann an tairbhe is mó a bhaint as an tae dubh. Ar an mbealach seo, grab do gaiwan (nó fiú pota láimhseála fillte le haghaidh ceann amháin), rogha duilleog saor ó lá go lá agus plean le dul ar thuras den mheascán idéalach!
Dazhangshan Tae i measc na chéad chuideachtaí tionscail talmhaíochta Jiangxi Cúige go bhfuil an post ceannaireachta ceadúnas allmhairiú neamhspleách brew tae dubh. Dheimhnigh Dazhangshan Tae caighdeáin an AE 26 bliain as a chéile. I measc na ndeimhnithe orgánacha tae Dazhangshan ó ar fud na cruinne tá NOP US chomh maith le Naturland, BioSuisse, Rainforest Kosher.
Próiseáil tae, taighde teicneolaíochta forbartha, éiceathurasóireacht go ginearálta, cumas próiseála tae brew tae dubh 3,000 tonna, púdar gunna tairiscint orgánach is mó, glas, dubh, tae gaile, bláthanna luibheanna domhain-phróiseáilte go maith le cumasc pacáistithe tae críochnaithe.
Tacaímid le hiompar foirme, chomh fada is atá sé tapa éasca éifeachtach ag brath ar riachtanais an chustaiméara brew tae dubh go leor náisiúin, ag tairiscint an tseirbhís iar-díolacháin is fearr, ag réiteach fadhbanna do chustaiméirí 24/7 ar líne.
Is féidir le limistéar plandálacha tae orgánach ollmhór. Dar le Jiangxi Cúige taifid brew tae dubh, tá 12,000 acra (800 heicteár) láithreáin táirgthe tae. Cuimsíonn páirc éicea-thionsclaíoch Dashan 134.400 méadar cearnach. Cumas próiseála sé 3,0 tonna in aghaidh na bliana. Tá córas rialaithe monatóireachta iomlán feistithe ag an bpáirc.