Vous avez peut-être entendu parler du thé Longjing si vous êtes un amateur de thé. C'est sans conteste l'un des thés les plus célèbres et appréciés au monde - une réputation qui n'est pas injustifiée ! Qu'est-ce que le thé Longjing ? Aussi connu sous le nom de thé du Puits du Dragon, le thé Longjing correspond à une variété de thés verts qui pousse dans la région de Hangzhou en Chine. Ce délicieux thé est quelque chose que beaucoup de gens aiment vraiment. Alors, qu'y a-t-il de si spécial avec le thé Longjing ?
Le thé Longjing a un goût et un arôme uniques qui le distinguent des autres types de thés. Il y a une rondeur et une saveur de noix dans son goût, ce qui a un effet apaisant mais rafraîchissant sur moi. Si vous buvez ce thé, vous pouvez remarquer un léger goût de douceur et c'est bien parce que beaucoup préfèrent toujours les boissons sucrées. Ensemble, ces caractéristiques créent un thé Longjing séduisant.
Le meilleur thé Longjing est produit dans la région pittoresque de Hangzhou, en Chine. Cette région est connue pour avoir le climat idéal pour la culture du thé. Nichée au cœur des collines et bénéficiant d'un climat favorable dû à l'existence de quatre saisons, elle offre exactement ce dont les plants de thé ont besoin. Les feuilles de thé sont soigneusement sélectionnées dans de petits jardins familiaux, et cette diligence dans la culture se reflète dans chaque lot de thés artisanalement élaborés.
La saison de récolte du thé s'étend de la fin mars à début mai. À ce moment crucial, des cueilleurs de thé hautement qualifiés, capables de prélever les feuilles à la main, sont employés. C'est un processus très spécialisé et extrêmement laborieux. Une fois que ces feuilles de thé ont été cultivées, elles passent par un cycle de traitement prudent pour devenir du Longjing, un thé vert en feuilles entières qui est devenu l'un des thés préférés dans le monde.
Les œuvres du thé Longjing sont en effet excellentes. C'est un processus laborieux de cueillette et de traitement des feuilles de thé à la main, à intervalles réguliers, avec un travail acharné et méticuleux. Ensuite, le thé est infusé d'une certaine manière pour amplifier tous ses arômes et fragrances. Les cérémonies traditionnelles du thé chinois sont encore pratiquées aujourd'hui, offrant un aperçu de l'histoire riche et des traditions anciennes de la région.
En plus d'être délicieux, le thé Longjing a des effets très positifs sur la santé. Ce merveilleux thé est rempli d'antioxydants et de toutes sortes de substances bénéfiques qui aident à stimuler la santé et à réduire les réactions allergiques. Le thé Longjing est associé à de nombreux bienfaits pour la santé, ce qui montre à quel point il a été apprécié au fil du temps et a également été nommé le "thé des empereurs". C'est la raison pour laquelle les personnes soucieuses de leur santé aiment le boire régulièrement.
Le thé Longjing est non seulement bon pour la santé, mais il présente d'autres avantages. Boire ce thé est très populaire pour se sentir détendu et calme. La boisson est aussi relaxante et réconfortante à siroter lentement après une longue journée de travail, ou si vous vivez l'un de ces moments où vous réfléchissez sur la vie et désirez simplement quelque chose de chaud. Même une tasse de thé Longjing peut vous apporter la paix.
L'entreprise Dazhangshan Tea fait partie des premières sociétés d'agro-industrie de la province du Jiangxi à occuper une position de leader et détient une licence d'importation indépendante pour le longjing. Dazhangshan Tea est certifiée aux normes de l'UE depuis 26 ans consécutifs. Le thé Dazhangshan bénéficie également de certifications biologiques venant de divers pays, y compris l'NOP des États-Unis ainsi que Naturland, BioSuisse, Rainforest et Kosher.
Traitement du thé, recherche technologique, éco-tourisme, général, la capacité de traitement du thé atteint 3 500 tonnes. Extraction principale de l'offre biologique en poudre, vert, noir, thé à la vapeur, herbes et fleurs traitées en profondeur, ainsi que l'emballage final du thé longjing.
Les plantations de thé longjing biologiques couvrent une vaste superficie, 12 000 mu (800 acres), la base de production de thé est documentée par les Douanes provinciales du Jiangxi. Le parc industriel écologique de Dashan englobe une superficie de 34 400 mètres carrés, avec une capacité de traitement de trois mille tonnes. Il dispose d'un excellent système de contrôle et d'inspection.
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