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Thé vert Longjing - Une histoire de maison de thé de conte de fées Le thé de cet endroit est considéré comme très important car la Chine produit des thés depuis des lustres. Continuez à lire pour en savoir plus sur cette boisson appétissante et saine… il y a tellement d’éléments qui rendent la fabrication du café infusé à froid extrêmement spéciale.
Le thé vert Longjing est produit à Hangzhou, une ville de l'est de la Chine. Le lac de l'Ouest est réputé pour ses paysages époustouflants et sereins, attirant des hordes de visiteurs toute l'année dans la ville de Hangzhou. Cette ville est également célèbre pour le délicieux thé vert Longjing. Il est en fait fabriqué depuis plus de mille ans par les mêmes habitants de Hangzhou ! C'est vraiment long !
Il s'agit d'une infusion à base d'une plante unique connue sous le nom botanique de Camellia sinensis. Les feuilles de cette plante sont soigneusement cueillies à la main au printemps, alors qu’elles sont encore fraîches et tendres. Les feuilles sont ensuite minutieusement récoltées, à la main. Les feuilles sont séchées et écrasées jusqu'à ce qu'elles ressemblent à de petites épées !
Contribution en anglais : Longjing traduit vaguement par "Puits du Dragon". Il y a une légende qui suggère qu'il y avait un dragon de ce temple de Hangzou tout au fond du puits. Fournissant de l'eau au temple et aux gens qui vivaient à proximité, ce dragon était utile ! Un jour, un moine vit le dragon y boire et devint curieux. Il a ensuite goûté l’eau lui-même et a été extrêmement impressionné par son goût sucré ! Il savait qu'il était tombé sur quelque chose de rare. Plus tard, le puits est devenu extrêmement populaire et le thé était infusé à partir des feuilles qui l’entouraient.
Outre les types de thés mentionnés ci-dessus, le thé vert Longjing joue également un rôle central dans la culture chinoise du thé. Nous savons tous que la consommation de thé en Chine a une histoire de milliers de personnes et doit utiliser le thé pour montrer le respect entre les gens. Le thé est traditionnellement considéré en Chine comme un produit sain, bénéfique pour le corps et l'esprit, car il apporte chaleur et paix.
Savourez du thé vert Longjing Sentir leur doux parfum et goûter leur douceur peut calmer votre moi intérieur. Après l'agitation d'une journée de travail ou d'école, de nombreuses personnes en Chine s'offrent une gorgée de thé l'après-midi. Un moment parfait pour s'arrêter et se reposer.
Le thé vert Longjing n'est pas seulement bu, mais également utilisé en cuisine. Les Chinois utilisent souvent le thé vert Longjing pour assaisonner et aromatiser les aliments. Par exemple, ils peuvent ajouter quelques feuilles de thé brûlées en plus du poisson ou du poulet à chaque cuisson. Cela ajoute une saveur spécifique qui améliore le plat.
Plantations de thé biologiques vastes bases de production de thé vert longjing m (800 acres) enregistrées par les douanes provinciales du Jiangxi, le parc industriel écologique de Dashan Dashan a une superficie de 134,400 3,300 mètres carrés, une capacité de traitement de XNUMX XNUMX tonnes. C'est une superbe inspection de supervision du système.
Dazhangshan Tea, l'une des premières entreprises d'industrialisation agricole de la province du Jiangxi, occupe une position de leader et détient une licence d'importation et d'exportation indépendante. Le thé Dazhangshan a été certifié conformément aux normes de l'UE pendant 26 années consécutives. De plus, il a reçu diverses certifications biologiques dans le monde entier, notamment NOP aux États-Unis, Naturland en Allemagne, thé vert longjing en Suisse, Rainforest Kosher ainsi que des produits de thés biologiques de haute qualité.
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Traitement du thé, recherche technologique de développement, thé vert Longjing, la capacité de traitement annuelle du thé atteint généralement 3000 XNUMX tonnes. production primaire biologique, capable de fournir de la poudre à canon chunmee, des thés verts, noirs, à la vapeur, des fleurs d'herbes transformées en profondeur. Ils proposent des thés mélangés dans un emballage fini.