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fleurs d'osmanthus séchées

Eh bien, aimez-vous les parfums sucrés et les produits magnifiques ? Si vous avez répondu oui, alors vous adorez probablement les fleurs d'Osmanthus séchées ! La Chine utilise ces petites fleurs depuis des siècles pour créer des thés délicieux, des friandises exquises et même des parfums magiquement parfumés. Elles sont produites par l'osmanthus, un arbre asiatique typiquement trouvé en Chine mais aussi cultivé ailleurs dans des climats chauds. La fleur d'osmanthus pousse sur un arbre à feuilles persistantes pouvant atteindre 6 m/20 pieds, avec des feuilles luisantes et de petites fleurs jaune-orange qui sentent bon, délicieusement fruitées... comme un dessert. Ces fleurs peuvent être séchées et utilisées de nombreuses façons, ce qui les rend particulièrement intéressantes - PARAGRAPHE SUR quand vous séchez celles de cette catégorie !

Comment les fleurs d'Osmanthus séchées ajoutent du parfum et du goût à vos plats

Ajoutez des fleurs d'osmanthe séchées à vos repas. Elles ont un goût qui rappelle quelque peu celui d'une abricot mûr, voire même de pêches sucrées, ce qui les rend adaptées aussi bien aux plats salés qu'aux desserts. Vous pouvez en mélanger quelques-unes dans votre porridge ou votre yaourt pour ajouter du croquant au petit-déjeuner. Pour le déjeuner : incorporez-les dans une salade fraîche pour un twist différent. Une autre façon amusante d'utiliser les fleurs d'osmanthe séchées est de les infuser dans une tasse d'eau chaude. Leur parfum apaise corps et âme ! Cette infusion est très populaire en Chine et ne doit pas être confondue avec le dim sum, qui consiste en de nombreuses petites portions.

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