Esta variedad especial de té verde solo se produce en China, de ahí el nombre "té de pólvora china". Las hojas de este té se enrollan en pequeñas bolas, lo que hace que se asemejen a la pólvora que se usaba en fuegos artificiales y cañones. Este té se distingue de otros tipos de té por esta forma única.
Este es el té que las personas han disfrutado desde tiempos inmemoriales y cualquiera puede adivinar cuánto tiempo hace que se consumía!! Se cree que el té Gunpowder fue producido por primera vez entre el siglo VII y el siglo X durante la dinastía Tang, una antigua civilización que existió hace muchos años. De hecho, los chinos han estado bebiendo y disfrutando del té Gunpowder durante más de mil años! ¡Eso es mucho tiempo!
El té en polvo de China no tiene el sabor de los tés habituales que tomas. También es dulce y tiene un sabor inusual que combina tanto la dulzura como una ligera amargura. Ese sabor único proviene de la planta Camellia sinensis, también utilizada para elaborar muchos otros tipos de té. Esta planta es originaria de China, lo que lo hace particularmente especial para este país.
El matiz verde del té en polvo se debe en realidad a la forma en que se elabora. Las hojas de té se vaporizan a partir de la parte aromática de la planta. Luego se doblan en pequeñas bolas apretadas. Al seguir estos pasos, mantenemos el maravilloso sabor y el color verde brillante del matcha, características a menudo admiradas por los bebedores de té.
Hace mucho tiempo, las hojas de té en polvo se dejaban marchitar y secar al sol. Funcionó, pero las hojas perdieron parte de su color verde. Hoy en día, el té en polvo se seca principalmente con maquinaria para conservar mejor el vibrante tono verde. Este método moderno de secado es muy importante ya que ayuda a mantener la apariencia y el sabor del té.
En gran medida, el color verde del té en polvo depende de cómo se recolecta y fabrica. Por ejemplo, si la recolección de las hojas de té no se realiza a una hora específica cuando aún están algo frescas, puede volverse amarillo en lugar de verde. Por lo tanto, la recolección prematura o post-madura llevará a un cambio de color.
El té de pólvora también ofrece numerosos beneficios para la salud según la medicina tradicional china. Ayuda en la digestión, fortalece el sistema inmunológico y aumenta el enfoque mental y la claridad. Creían que las propiedades del té de pólvora valían la pena consumir todos los días, por lo que millones en China han estado bebiendo esto como parte de su rutina diaria. Esto no es solo una bebida, sino también un elemento de su dieta saludable.
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El procesamiento de té, la investigación del desarrollo tecnológico, el ecoturismo abarcan todos los aspectos. La capacidad anual de procesamiento de té puede alcanzar los 3,000 toneladas, siendo la principal fuente el té en polvo verde de China. Proporcionan té en polvo junto con té negro Chunmee y té verde al vapor. Plantas de flores, procesamiento profundo del té, mezcla y empaque de té terminado, ofrecen diversos tipos de productos y servicios.
las plantaciones orgánicas de té en polvo verde de China pueden ser vastas. Según los registros de la Aduana Provincial de Jiangxi, hay 12,000 metros cuadrados (800 ha) de áreas de producción de té. El parque ecológico industrial de Dashan abarca 134,400 metros cuadrados. Puede procesar un total de 3,0 toneladas por año. Cuenta con un sistema de supervisión y control de alta calidad.
El té Dazhangshan es uno de los primeros líderes agrícolas en el sector del té en polvo verde de China en la provincia de Jiangxi, con licencia independiente de importación y exportación. El té Dazhangshan ha sido certificado según los estándares de la UE durante 26 años consecutivos. Las certificaciones orgánicas del té Dazhangshan a nivel mundial incluyen NOP EE.UU., Naturland, BioSuisse, Rainforest y Kosher.