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Té verde Longjing - Una historia de una casa de té de hadas. El té de este lugar es considerado muy importante ya que China ha estado produciendo té durante siglos. Sigue leyendo para saber más sobre esta bebida apetitosa y saludable... hay muchos elementos que hacen que la elaboración de café frío sea muy especial.
El té verde Longjing se produce en Hangzhou, una ciudad del este de China. El Lago Occidental es famoso por su asombrosa y serena belleza, atraendo multitudes de visitantes durante todo el año a la ciudad de Hangzhou. Esta ciudad es famosa también por el delicioso té verde Longjing. De hecho, ha sido elaborado por las mismas personas de Hangzhou durante más de mil años. ¡Eso es mucho tiempo!
Es una infusión hecha a partir de una planta única conocida por su nombre botánico Camellia sinensis. Las hojas de esta planta se recolectan cuidadosamente a mano en primavera, mientras aún están frescas y tiernas. Luego las hojas se cosechan meticulosamente, a mano. Las hojas se secan y se aplastan hasta que tienen la apariencia de pequeñas espadas.
Contribución en inglés: Longjing, traducido aproximadamente como "Pozo del Dragón". Existe una leyenda que sugiere que había un dragón en este templo en Hangzhou, justo en el fondo del pozo, proporcionando agua al templo y a las personas que vivían cerca; ¡este dragón era útil! Un monje vio al dragón bebiendo allí un día y se volvió curioso. Él fue a probar el agua por sí mismo y quedó extremadamente impresionado por lo dulce que sabía. Sabía que había tropezado con algo raro. Más tarde, el pozo se volvió extremadamente popular y el té se preparaba con las hojas que estaban alrededor.
Además de los tipos de té mencionados anteriormente, el té verde Longjing también desempeña un papel fundamental en la cultura del té chino. Todos sabemos que beber té en China tiene una historia de miles de años y se debe usar té para mostrar respeto entre las personas. El té es tradicionalmente visto en China como un producto saludable, beneficioso para el cuerpo y el alma, para dar calidez y paz.
Disfruta de un poco de té verde Longjing. Sentir su dulce aroma y saborear su dulzura puede tranquilizar tu interior. Después del ajetreo de un día de trabajo o escuela, muchas personas en China se deleitan con una taza de té por la tarde. Un momento perfecto para detenerse y descansar.
El té verde Longjing no solo se bebe, sino que también se utiliza en la cocina. Los chinos a menudo utilizan té verde Longjing para sazonar y dar sabor a los alimentos. Por ejemplo, pueden agregar unas hojas quemadas de té al cocinar pescado o pollo. Esto añade un sabor especial que mejora el plato.
Plantaciones orgánicas extensivas de té longjing verde (800 acres) bases de producción registradas por la Aduana Provincial de Jiangxi, el parque industrial ecológico Dashan tiene un área de 134,400 metros cuadrados, capacidad para procesar 3,300 toneladas. Cuenta con un sistema supervisado de inspección excelente.
Dazhangshan Tea es una de las primeras empresas de Jiangxi Province en la industrialización agrícola, ocupando una posición de liderazgo y poseyendo una licencia de importación y exportación independiente. Dazhangshan Tea ha sido certificada de acuerdo con los estándares de la UE durante 26 años consecutivos. Además, ha recibido diversas certificaciones orgánicas en todo el mundo, incluidos NOP en EE.UU., Naturland en Alemania, longjing té verde en Suiza, Rainforest Kosher, así como productos de té orgánico de alta calidad.
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En el procesamiento del té, desarrollo e investigación tecnológica, el procesamiento anual general de té puede alcanzar los 3000 toneladas. La producción principal es orgánica, pudiendo ofrecer té en forma de bolas (gunpowder), chunmee, té verde, té negro, tés al vapor, hierbas y flores profundamente procesadas. También ofrecen tés mezclados y empaques terminados.